Oseng Terong Ungu Sederhana

Dapurnya Marine's🍳
Dapurnya Marine's🍳 @marinemarza
Jember

andalan di rumah dan kesukaan suami tuh oseng terong balado, karna aku gamau suami bosen dengan masak itu-itu mulu wkwk ku buatlah yg lain dan Alhamdulillah masih cocok banget di lidah suami❤

Oseng Terong Ungu Sederhana

1 orang berencana membuat resep ini

andalan di rumah dan kesukaan suami tuh oseng terong balado, karna aku gamau suami bosen dengan masak itu-itu mulu wkwk ku buatlah yg lain dan Alhamdulillah masih cocok banget di lidah suami❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1 jam
4 orang
  1. 2buahTerong Ungu
  2. 1 buahbawang pre
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 buahcabai keriting ijo
  6. 5 buahcabai rawit
  7. 1 buahtomat
  8. 1 ruaslengkuas (di geprek)
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 ruasgula aren
  12. secukupnyalada bubuk
  13. secukupnyakaldu jamur
  14. secukupnyaminyak goreng
  15. secukupnyaair putih

Cara Membuat

± 1 jam
  1. 1

    Cuci bersih, kupas dan potong2 terong ungu

  2. 2

    Rendam menggunakan air garam dan bawang putih (boleh di skip)

  3. 3

    Goreng terong dengan minyak sedikit, goreng setengah matang saja yg penting cukup empuk

  4. 4

    Cuci bersih kemudian potong cabai, bamer, baput, bapre dan tomat

  5. 5

    Tumis bamer, baput dan bapre sampai wangi lalu tambahkan cabai dan lengkuas yg sudah di geprek

  6. 6

    Kemudian tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur sampai air sedikit menyusut

  7. 7

    Setelah itu tambahkan terong yg sudah di goreng sebelumnya, lalu bumbui dengan saus tiram dan kada bubuk, aduk kembali dan biarkan sampai airnya tersisa sedikit (tanda bahwa bumbu meresap)

  8. 8

    Kemudian tambahkan tomat, aduk kembali dan icip rasa.. masak kembali hingga tomat sedikit melayu, angkat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapurnya Marine's🍳
pada
Jember
ngga jago plating, cuma galeri simpenan resep dan menu favorit suami❣ // outfit murah dan kekinian bisa cek IG @bymarines.id ya~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa