Donat Praktis

Golcha Fun
Golcha Fun @golchafun

Sedang mencoba resep donat yang bisa buat porsi mandiri (untuk makan 3 hari, 1 hari @ 2 donat). Nemu yang cocok, dan bahannya kebetulan ada di dapur semua.

Hasil akhir, mirip roti goreng. Bukan tipe kopong, tapi masih lembut dengan serat mirip cake ulang tahun. Jadi saya pakai whipped cream buat topping seperti Korea's Milk Cream Donut. Cuma gagal buat ngehasilin bentuk yang estetik 😅.

Btw.. saya baru tau rasa whipped cream bubuk pas coba resep ini. Dan rasanya kurang cocok di lidah. Seperti nyicip mentega agak "light" dengan aroma susu campur vanila yang kuat. Besok-besok kemungkinan saya mau coba pakai bubuk es krim aja buat ganti whipped cream bubuk ini 😆. Lebih manis & berkalori kayaknya 😈

Donat Praktis

3 orang berencana membuat resep ini

Sedang mencoba resep donat yang bisa buat porsi mandiri (untuk makan 3 hari, 1 hari @ 2 donat). Nemu yang cocok, dan bahannya kebetulan ada di dapur semua.

Hasil akhir, mirip roti goreng. Bukan tipe kopong, tapi masih lembut dengan serat mirip cake ulang tahun. Jadi saya pakai whipped cream buat topping seperti Korea's Milk Cream Donut. Cuma gagal buat ngehasilin bentuk yang estetik 😅.

Btw.. saya baru tau rasa whipped cream bubuk pas coba resep ini. Dan rasanya kurang cocok di lidah. Seperti nyicip mentega agak "light" dengan aroma susu campur vanila yang kuat. Besok-besok kemungkinan saya mau coba pakai bubuk es krim aja buat ganti whipped cream bubuk ini 😆. Lebih manis & berkalori kayaknya 😈

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6.5 donat
  1. Bahan Kering
  2. 140 grtepung terigu
  3. 13 grtepung maizena (bisa ganti terigu)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sachetsusu bubuk (26 gram -- bisa skip)
  6. Bahan Cair
  7. 75 mlair hangat
  8. 1 sachetkental manis (37 gr--bisa ganti gula 2 sdm)
  9. 1/2 sdtragi instan
  10. Bahan Cair Lainnya
  11. 1 butirtelur ukuran kecil (berat 50 gr dengan cangkang--kalau besar, pakai kuningnya saja)
  12. 18 grmargarin dicairkan
  13. Bahan Isi (Optional)
  14. 1 pakwhipped cream (kemasan 200 gr)
  15. 400-450 mlair es

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur bahan cair (air, kental manis, ragi). Aduk. Tunggu ±3 menit sampai agak berbusa.

  2. 2

    Tambahkan bahan cair lainnya (telur & margarin cair)

  3. 3

    Campur semua bahan kering dan bahan cair, aduk² dalam wadah (kalau bisa wadah dari plastik, biar ga lengket). Aduk sampai tercampur. Hasil adonan agak lengket. Biarkan ±1 jam, tutup adonan dengan serbet lembap/cling wrap (sebenarnya langkah mendiamkan ini tidak perlu dilakukan, tapi saya lakukan karena mau bersihin dapurnya)

  4. 4

    Setelah didiamkan, adonan agak mengembang. Aduk kembali, lalu bentuk bulat agak pipih @ ±50 gram (hasil adonan ±330 gr). Ada 6.5 adonan kecil yang terbentuk. Atur setiap adonan ini di kertas yang sudah dipotong-potong. Hal ini membantu pas memindahkan adonan donat untuk digoreng.

  5. 5

    Biarkan adonan 10-20 menit sampai mengembang sedikit.

  6. 6

    Goreng adonan donat. Kalau bisa balik 1x saja. Tapi saya suka luar yang garing, jadi berkali-kali di balik sampai warnanya sangat coklat.

  7. 7

    Kocok whipped cream dengan air es.

  8. 8

    Sajikan potongan donat dengan whipped cream.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Golcha Fun
Golcha Fun @golchafun
pada

Komentar

Resep Serupa