Iris2 tipis2 wortel, kol, daun bawang dan daun sup. Belah 2 pisang (bagusnya pakai pisang raja. Kalau pisang kecil2 ini banyak menyerap minyak, tapi didapur pisang ini saja yang ada, hehe).

Panaskan minyak, tumis bawang putih yg sudah dicincang kasar. Jika sudah tercium wanginya, masukkan wortel dan kol biarkan hingga layu sambil sesekali diaduk. Kemudian masukkan daun sup dan daun bawang. Jangan lupa tambahkan garam +kaldu bubuk. Aduk2 hingga tercampur rata. Matikan kompor.

Siapkan kulit lumpia, beri isian lalu lipat dan beri perekat seperti digambar. Lalukan hal yang sama hingga isian habis.

Untuk lumpia pisang = Siapkan kulit lumpia, beri pisang dan ceres diatasnya lalu lipat seperti pada lumpia sayur. Lakukan hingga pisang habis.

Panaskan minyak dan goreng lumpia dengan api sedang. Jika sudah kecoklatan,angkat dan tiriskan.