Saus Jamur Pengganti Saus Tiram

Elia Wahid
Elia Wahid @elia_wahid
Jakarta, Indonesia

Makan sehat tetap enak? Bisa banget lho...
Kami kreator masak di Cookpad, kami peduli kanker payudara. Salah satu hal terpenting untuk mencegah kanker payudara dan menjadi #TemanBerjuang pasien kanker payudara adalah dengan menyajikan makanan sehat. Dalam menyajikan masakan sehat hal yang harus diperhatikan adalah tidak menggunakan bahan 4P (pengawet, pemanis, perisa, dan pewarna) sintetis.
Sayangnya, bahan 4P itu seringkali terkandung dalam bahan makanan pabrikan dan salah satunya adalah saus tiram, bahan pelezat aneka masakan. Dalam resep ini kami sajikan saus jamur berbahan dasar alami tanpa kandungan 4P yang lebih aman untuk kesehatan sebagai pengganti saus tiram.

Saya bergabung bersama bundalia78 menjadi #TemanBerjuang. Mba @arnimunawati83 , Mba @sariis_kitchen , Mba @Herlyna_dhitian ayo menjadi #TemanBerjuang bersama kami dengan membagikan resep sehat dari dapur kita 💗

Simak tips memasak sehat dan enak bebas 4P sintetis di link berikut: https://cookpad.wasmer.app/id/t/42104
Sumber resep: Isyana G (r/15707752)
#BulanPeduliKankerPayudara
#TemanBerjuang #HariKankerPayudaraSedunia
#CookpadCommunity_Jakarta
#KeluarZonaNyaman_Cookpad

Saus Jamur Pengganti Saus Tiram

Makan sehat tetap enak? Bisa banget lho...
Kami kreator masak di Cookpad, kami peduli kanker payudara. Salah satu hal terpenting untuk mencegah kanker payudara dan menjadi #TemanBerjuang pasien kanker payudara adalah dengan menyajikan makanan sehat. Dalam menyajikan masakan sehat hal yang harus diperhatikan adalah tidak menggunakan bahan 4P (pengawet, pemanis, perisa, dan pewarna) sintetis.
Sayangnya, bahan 4P itu seringkali terkandung dalam bahan makanan pabrikan dan salah satunya adalah saus tiram, bahan pelezat aneka masakan. Dalam resep ini kami sajikan saus jamur berbahan dasar alami tanpa kandungan 4P yang lebih aman untuk kesehatan sebagai pengganti saus tiram.

Saya bergabung bersama bundalia78 menjadi #TemanBerjuang. Mba @arnimunawati83 , Mba @sariis_kitchen , Mba @Herlyna_dhitian ayo menjadi #TemanBerjuang bersama kami dengan membagikan resep sehat dari dapur kita 💗

Simak tips memasak sehat dan enak bebas 4P sintetis di link berikut: https://cookpad.wasmer.app/id/t/42104
Sumber resep: Isyana G (r/15707752)
#BulanPeduliKankerPayudara
#TemanBerjuang #HariKankerPayudaraSedunia
#CookpadCommunity_Jakarta
#KeluarZonaNyaman_Cookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
275 ml
  1. 6 buahjamur shitake kecil/ 4 buah ukuran sedang-besar
  2. 400 mlair panas
  3. 50 mlcoconut aminos (kecap asin organik)
  4. 2 sdmgula aren
  5. 1/2 lembarnori
  6. 2 sdtmaizena/pati ganyong/tapioka
  7. Garam natural (opsional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam jamur dengan 400 ml air panas selama 15 menit. Siapkan bahan lainnya.

  2. 2

    Potong-potong jamur yang telah lunak, masukkan ke blender. Tambahkan 250-300 ml air rendaman jamur dan semua bahan lain (kecuali garam). Blend hingga halus.

  3. 3

    Pindahkan bahan yang telah halus ke panci. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental.
    Cek rasa, bila kurang asin boleh ditambahkan garam natural (sea salt/himalayan salt). Matikan kompor dan angkat.

  4. 4

    Segera pindahkan ke jar atau wadah kaca steril.

  5. 5

    Setelah uapnya hilang tutup rapat wadah dan simpan di dalam kulkas. Gunakan sendok bersih dan kering setiap kali mengambil saus jamur. Gunakan sebagai pengganti saus tiram pabrikan untuk menghasilkan masakan yang lebih sehat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elia Wahid
Elia Wahid @elia_wahid
pada
Jakarta, Indonesia
Senang dengan suasana kafe dan resto. Nomaden.
Lebih banyak

Komentar (13)

Resep Serupa