Salah satu hidangan kuliner legendaris di Bandung, konon sudah berjualan sejak tahun 80-an. Berlokasi di dekat Stasiun Bandung.Warung ini buka 24 jam, namun khusus perkedelnya baru tersedia pukul 23 malam. Itulah awal mula dinamakan Perkedel Bondon karena populer di kalangan kehidupan malam.Untuk mendapatkan perkedel yang renyah di luar namun lembut di dalam ini kita harus rela antre.Perkedel ini beda dengan perkedel yang biasa kubikin. Kalau biasanya kentangnya digoreng, perkedel ini kentangnya dikukus saja, dan adonannya ditambah tapioka (aci) dan telur.Hasil akhirnya adalah perkedel yang lembut namun renyah.Resep dari Teh @ciafebri dengan sedikit modifikasi. Aku gak pakai terigu karena komposisi kentang yg kupakai sudah cukup banyak. Alhamdulillah tekstur dan rasanya sudah pas sesuai keinginan.Yuuk cobain....#mbantuk_lauksayur#olahanKentang#BandungCooksnap5_CiaFebri#CookpadCommunity_Bandung

Mengutip dari cerita teh fi , perkedel bondon ini adalah cemilan malam hits dikota Bandung, walaupun bentuknya ga menarik penyot² tapi banyak orang antri berjam-jam demi perkedel ini, perkedel bondon ini bisa di temukan di terminal angkot ST Hall dekat stasiun Bandung.Wah boleh ni kalo main ke Bandung nnt kita cobain 🤭Sebelumnya itu mari kita buat dirumah 😆 karena kebetulan Perkedel kentang salah satu menu favorit anak-anak dirumah 🤗Bahan saya sesuaikan dengan ketersediaan dirumah 🤗Untuk resep asli bisa dilihat di akun cp teh @ciafebri , hatur nuhun resepnya 🙏❤️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5768470-perkedel-bondon-khas-bandung?invite_token=XM1IbN#CSDepok_Bandung#Rekreasi_Bandung#Tamucode_CiaFebri#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16444883🪴 Pasti penasaran kan mengapa perkedel ini ada tambahan kata dibelakangnya 🤭 utk lebih jelas silahkan tanya mbak google ya 😁 supaya gak jd pembahasan,,, tp aslinya ini tu yg antri banyakkkk bangets 🤩 excited lah pokoke sangking terkenalnya.Kita coba buat versi rumahan intip resepnya mbak @mbantuk 🤗 krn sebelumnya udh pernah buat perkedel kentang jg tp beda versi so kali ini sy tambahin keju, krn dlm bayangan sy dl makan perkedel bondon pengen nya ya pake keju 😂 suka suka sy aj ya 🤭#BandungCooksnap5_TitukSK#CookpadCommunity_Bandung#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron

BismillahSetor resep ke1.340Source resep akun CP #TemanCoDe mba @RetnoAdiestyLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16753184Warga Bandung dan sekitarnya tentu tahu betul dengan perkedel bondon. Ya, kuliner renyah dan gurih yang hanya ada pada malam hari ini ternyata sudah ada sejak 1982 silam.Perkedel Bondon disajikan dengan sambal merah. Teksturnya agak cair dan merupakan jenis sambal terasi yang aroma dan rasa terasinya cukup tajam.Selain dimakan langsung, Perkedel Bondon juga diperuntukkan sebagai bagian lauk dari nasi hangat yang juga dijual di sana. Ada juga lauk pauk lain khas nasi rames.Oh ya, mengenai asal-usul nama 'Bondon' konon karena tempat makan ini buka malam hari. Asal usul kata Bondon sendiri memiliki konotasi negatifKalau untuk di daerah Purwakarta, perkedel Bondon ini dikenal dengan nama CimplungBahan baku utama adalah kentang dan tapioka dengan bumbu yang 'light'Disini saya menggunakan tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung, untuk mendapatkan tekstur yang garing diluar tapi tetap lembut di dalamYuk kita coba buat sendiri#KreasiCode24_KueIbu#KueUntukIbu#PosbarMeetUp_Depok#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Ini cemilan malam hits di kota Bandung. Walau bentuknya ga menarik 🤣peyot2, banyak yang rela antri berjam-jam demi ini. Digemari gak cuma sama orang Bandung tapi juga luar kota. Bukanya jam 12 malam di terminal angkot ST Hall dekat stasiun Bandung. Banyak cerita seru tentang perkedel bondon ini yang bikin fe penasaran untuk coba masak sendiri. Daripada antri tengah malam 😅dan ternyata enak banget dimakan panas2 pake cengek ataupun sambal terasi cair. Fe langsung abis 5 sekali makan 😋🤣.Fe modifikasi dengan tambahan sosis didalamnya biar anak2 suka.Yukkk cobain deh perkedel bondonnya 😋#kusukangemil#pekaninspirasi#cookpadcommunity#fe

BismillahirrahmanirrahimIbu saya dikampung kalau membuat perkedel kentang itu, seperti ini dan anak-anak suka banget, perkedel khas Bandung ini dikenal juga dengan nama perkedel bondon, perkedel bondon ini salah satu jajanan kuliner yang sangat legendaris di Bandung, disebut perkedel bondon karena perkedel ini dijajakan saat malam hari, seperti kata bondon yang berkonotasi negatif.Rasa perkedel bondon ini unik, berbeda dengan perkedel kentang pada umumnya yang dicelup dengan telur, kalau perkedel bondon ini, kentangnya biasanya tidak digoreng, ibu saya membuatnya dengan kentang yang sudah dikukus/direbus dahulu hingga empuk, lalu telurnya dicampur langsung kedalam adonan dan adonannya ditambahkan tepung sagu, rasa lembut didalam dan garing diluar, biasanya disajikan bersama sambal terasi.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

Ini enak banget rasanya lebih nendang dibanding yg asli nya 😆 yuk dicoba Moms 😋😋😋

Akhirnya saya nyobain juga nih Perkedel Bondon yang viral bangeeet dari zaman dulu di Bandung. Uniknya mereka itu cuma jualan di tengah malem. Saya dan suami berangkat jam 22.00 malem nih dari rumah, nyampe sana jam 23.00 karena pas kebetulan malam itu maceeettt sekali dan sampe sana ternyata emang antriiiiiii 😆😆 seru sih.. kalo saya menikmati banget yang seru² gini.. Saya pesen 10 butir aja karena yaa cuma berdua doang sama Suami.. dan mereka bilang, dapetnya nanti sekitar 1.5 jam lagi, WHATTT?? Hahahaha seruuu nih.. dan benerrrrrr nama kita dipanggil jam 00.30 🤣🤣🤣🤣Naaah, beberapa hari yang lalu ga sengaja nemu resepnya dari Chef Luvita Ho, daaaann berhasiiilllll lhooo, enaaaakk, miriiipppp deh teksturnya 😍😍😍Cobain juga yuuukkk ❤️

Salah satu kuliner legendaris dr kota Bandung adalah perkedel bondon. Kl mau menyantap hidangan 1 ini harus siap2 antri karena banyak penggemarnya & adanya pas malem2 uuulaalaaaa... 3x singgah ke kota Bandung saya blm sempat menikmati hidangan ini. Semoga setelah pandemi berakhir kita semua bisa piknik2 lagi yah bunda. Happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBandung#ColamUlinKaBandung#CookpadCommunity_Malang

Penasaran sama perkedel yang terkenal di bandung yaitu perkedel bondon.Konon katanya perkedel ini sudah ada sejak 48 tahun yang lalu dan sangat ramai pembelinya, bahkan kita harus menunggu sekitar 1 jam atau lebih untuk dapat menikmatinya.#GoldenDelight#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Perkedel Bondon merupakan salah satu kuliner malam yg legend di kota Bandung. Terletak di stasiun Timur, mengenai asal-usul nama 'Bondon' konon karena tempat makan ini buka malam hari mulai pukul 21.00. Nikmatnya perkedel kerap menjadi langganan bondon, yang dalam bahasa Sunda merujuk pada wanita pekerja s*ks komersial.Perkedel Bondon memiliki tekstur yg garing diluar & lembut di dalam. Kentang untuk perkedel bondon direbus, tidak digoreng seperti perkedel biasanya, kentang tumbuknya juga masih ada tekstur, nikmat dicocol dengan sambal oncom. Yuk coba bikin#CookpadCommunity_Bandung#Perkedel#PerkedelKentang#PerkedelBondon#OlahanKentang#KulinerBandung#JajananBandung#KulinerLegend

Source YT : Luvita HoWalaupun udah 3x ke Bandung, belum pernah nyobain perkedel ini. Dijualnya malam2, dan katanya antri banget yg beli.Mending bikin sendiri (klo lagi ga mager 😌🤭) dapat banyak, puaaassss 😆bisa buat nyemil atau pun jadi lauk.