Mexican Pickled Onion
Di resep asli seharusnya pakai red onion. Karena adanya bawang bombay ya saya ganti aja menyesuaikan bahan. Acar ini simpel dan cepat. Bahannya pun sederhana. Cocok untuk dimakan bersama taco, roti, atau nasi.
Takaran perasan jeruk agak tricky ya karena susah prediksi berapa buah jeruk nipis yang dibutuhkan. Yang jelas kebutuhan perasan jeruk nipis ini paling tidak merendam ½ ketinggian bawang agar setelah bawang menyusut, bawang di bagian atas juga lebih mudah menyerap jus jeruknya
Resep minggu ke-41 #PejuangGoldenBatikApron ini buat persiapan resep minggu depannya.. episode bersambung ceritanya..
Pickle ini bisa tahan hingga 5 hari di lemari es, efisien untuk dibuat dan dimakan saat ada acara dadakan.
Mexican Pickled Onion
Di resep asli seharusnya pakai red onion. Karena adanya bawang bombay ya saya ganti aja menyesuaikan bahan. Acar ini simpel dan cepat. Bahannya pun sederhana. Cocok untuk dimakan bersama taco, roti, atau nasi.
Takaran perasan jeruk agak tricky ya karena susah prediksi berapa buah jeruk nipis yang dibutuhkan. Yang jelas kebutuhan perasan jeruk nipis ini paling tidak merendam ½ ketinggian bawang agar setelah bawang menyusut, bawang di bagian atas juga lebih mudah menyerap jus jeruknya
Resep minggu ke-41 #PejuangGoldenBatikApron ini buat persiapan resep minggu depannya.. episode bersambung ceritanya..
Pickle ini bisa tahan hingga 5 hari di lemari es, efisien untuk dibuat dan dimakan saat ada acara dadakan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tipis bawang bombay. Pisah-pisahkan kelopaknya. Masukkan ke dalam jar, sisihkan.
- 2
Peras jeruk nipis, buang bijinya. Tuang air perasan ke dalam jar berisi irisan bawang bombay hingga merendam setengahnya.
- 3
Taburkan garam pada campuran bawang bombay dan jeruk nipis. Tutup jar, kocok rata. Masukkan ke dalam kulkas. Setelah 1 jam bisa dibalik agar larutan garam-jeruk nipis meresap sempurna. Setelah 2 jam bisa langsung disajikan atau tunggu semalaman sebelum disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar