Bersihkan tape dari sumbunya, tuang susu kental manis dan setengah ukuran vanili cair (bubuk juga boleh). Haluskan tape dan campur sampai rata dengan menggunakan sendok.

Bentuk adonan (sesuai selera). Saya bentuk bulat gepeng. Sisihkan.

Campur semua bahan tepung, tambahkan air masukkan sisa setengah vanili cair, gula pasir, dan sejumput garam. Aduk rata. Masukkan tape yang sudah dibentuk tadi. Goreng dalam minyak panas. Balik sekali saja apabila sudah berwarna keemasan. Sajikan.