Wah terobati rasa ingin makan papeda.Kapan hari dapat materi masakan nusantara papeda dari mb @ika_cook21 Ini kali papeda ala maluku. Memasak papeda ini dengan berapa penyesuian bahan tersedia dirumah. Pada masyarakat papua, maluku dan berapa daerah di sulawesi mengunalan sagu yang disadap langsung dari pohonnya. Pada masyarakat umum menggunakan tepung sagu kemasan. Na ini dibuat dengan tapioka. Enak juga tapi ini lebih kental. Pada masyarakat maluku papeda pendampingnya : ikan kuah kuning, sambal colo-colo, tumis bunga pepaya, urap. Ini saya ganti dengan tumis daun singkong resep didapat dari kawan asli sumba NTT yup mama Jeany Malo dulu sering dibuatkan sama mama jeany dikosan saat kami kuliah. Keren yah masakan nusantara bisa berakulturasi antar suku daerah. I ❤️🇮🇩Untuk lama memasaknya papeda 15 menit, diluar pendampingnya ya.Cooknsap : Ika.S.Arianto#CPBali_CSPapedaIka#CPBaliAuthor2024_Asti#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Id#Tapioka#PapedaTapioka#IkanKuahKuning#SambalColo_Colo#TumisSingkong#MasakItuSaya#KulinerNusantar#MasakanIndonesia#MasakanNusantara

Ini kali pertama saya bikin & makan papeda. Jujur saya ga berekspektasi apa² tentang makanan ini, saya cuma takut tersedak begitu cobain papeda. Tapi ternyata karena kebiasaan makan selalu di kunyah, makan pepada pun saya malah kunyah seperti makan nasi. Padahal bisa tinggal di spruput & telan 🤭Rasa pepeda sendiri unik, beda dengan nasi yg ada rasa manisnya, papeda justru hambar makanya saat masak harus di tambah garam & perasaan jeruk nipis/jeruk lemon kasturi.Terima kasih ya mbak @ika_cook21 sudah sharing resep papeda ini, saya jadi punya pengalaman baru utk icipin masakan Nusantara ❤️🙏#CookpadCommunity_Bali#CPBali_CSPapedaIka#CPBaliAuthor2024_FineSimpleCooking#GenerasiAprontis

🍂 Bismillah,........Ini kali pertama nyobain masak Papeda (versi tepung tapioka) dan langsung suka dong 🤭Makannya tinggal sruput2 sama kuahnya, gak capek ngunyah 😆Cooksnap resepnya mba Ika @ika_cook21 (dengan penyesuaian bahan)Berikut link resep aslinya 👇🏼:https://cookpad.wasmer.app/id/r/17249643Note 📝 :Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau bubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Papeda merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol, dan cukup bernutrisi.(Wikipedia)#GenerasiAprontis#CPBali_CSPapedaIka#CPBaliAuthor2024_Elly#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#OlahanTepungTapioka

Menjawab pertanyaan dari teman2, apakah bisa membuat papeda dari tepung tapioka? Ternyata bisa. Yap, kali ini aku coba buat papeda versi tepung tapioka. Yap, aku sengaja pilih tepung tapioka yang merk RoseB...karena biasanya jenis tepung ini ada di dapur. Next time aku mau coba buat dari tepung sagu tani.Masaknya aku pakai kompor ya, bukan versi yang tuang air panas & langsung aduk2. Untuk tekstur akhir/setelah matang, lebih kental ya. Padahal, airnya aku banyakin.Oh ya, papeda ini ada perasan lemon cina / jeruk kasturi ya & tambah garam dikit. Enak lho....apalagi tambah kuah kuning, paling sadap Kakak 🥰#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024#CPBaliAuthor2024_Ika

Ini pertama kalinya nyicipin & bikin papeda. Menu ini selalu bikin penasaran. Setiap nonton acara petualangan di tv, gimana ya rasanya papeda? Bikin ngiler ngeliat pembawa acaranya makan papeda di tv.Nah rasa penasaran akhirnya terjawab sudah. Beberapa waktu lalu cp bali melajah sareng2 ( belajar bersama2 ) membuat papeda. Belajarnya langsung dari warga indonesia timur, tepatnya ambon.Rasanya ketika di makan bersama ikan kuah kuning, enaaak. Segeeeer banget. Cuma masih kagok cara makannya. Langsung seruput dari ujung mangkoknya 🤭Makasih ya mbak ika @ika_cook21 untuk sharing ilmu papedanya. Jadi tahu rasanya makanan khas dari indonesia timur#CookpadCommunity_Bali#CPBali_CSPapedaIka#GenerasiAprontis#Papeda

📆 22.02.2024Asyiknya ikut komunitas Cookpad itu ya ini salah satunya, bisa ikut kelas memasak belajar gratis. Seru loh meski secara online di WAG CP Bali, tetep ramai dengan tanya-jawab diselingi dengan guyon.Penasaran sih dengan Papeda, secara saya belum pernah makan apalagi memasaknya.Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau bubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Papeda merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol, dan cukup bernutrisi.Untuk papeda yang sekarang saya buat ini, memakai bahan tepung tapioka yang dimasak dengan sedikit garam dan perasan air jeruk kasturi/jeruk nipis. Saya buat hanya setengah resep saja. Buatnya super gampang dan enak, di sruput dengan ikan kuah kuning memang mantap wadidaw. 🥰🥰#GenerasiAprontis #CPBali_CSPapedaIka #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2024_RatihBali #PapedaTepungTapioka #Papeda #KulinerNusantaraSource : @ika_cook21https://cookpad.wasmer.app/id/r/17249643

Yeey akhirnya bisa bikin papeda hasil belajar bareng mbk @ika_cook21 .. Seru az makannya di sruput. Rasanya gurih plus seger dari ikan kuah kuningnya. Pokoknya recommended banget buat di coba 😍😍#CookpadCommunity_Bali#CPBali_CSPapedaIka#GenerasiAprontis

Papeda makanan khas Papua yang berbahan dasar sagu dan biasanya dilengkapi dengan ikan kuah kuning dan tumis kangkung. Kebetulan sore ini cuaca di Jayapura sedang mendung dan Papeda sangat cocok menemani..Mari memasak bun..

Memanfaatkan sisa papeda, aku buat untuk campuran membuat cireng. Hmmm, enak... Kalau makan cireng ini, gak cukup 1 😂. Mungkin bisa jadi ide cemilan waktu kumpul keluarga 😁Source: Chef @devinahermawan dengan modifikasi dari aku, campuran papeda & tapioka.#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#CookpadCommunity_Bali#CPBali_RayakanHariKemenangan2024#CPBaliAuthor2024_Ika

Pengen makan yang mengenyangkan tanpa nasi tapi juga hangat, segar dan kekinian dengan bahan sederhana di dapur

Jumat,26 oktober 2018Karena dulu saya numpang lahir di irian jadi sedikit tau lah masakan khas irian. Salah satu nya ini,papeda. Tapi karena di sini ndak ada tepung sagu yang asli dari pohon sagu akhirnya pakek tepung tapioka/kanji yang terbuat dari sari pati singkong. Jadinya 11 12 lah mirip mirip....cukup lah buat nostalgia. Cus resep nya ya....

Papeda dikenal sebagai salah satu makanan pokok yang dikonsumsi penduduk Papua dan Maluku, berupa bubur tepung sagu dengan tekstur lengket layaknya lem dan rasa yang tawar.Papeda telur menggabungkan adonan papeda atau tepung sagu yang sudah dicairkan dengan telur. #PejuangGoldenApron3minggu #41