🍂 Bismillah,........Ini kali pertama nyobain masak Papeda (versi tepung tapioka) dan langsung suka dong 🤭Makannya tinggal sruput2 sama kuahnya, gak capek ngunyah 😆Cooksnap resepnya mba Ika @ika_cook21 (dengan penyesuaian bahan)Berikut link resep aslinya 👇🏼:https://cookpad.wasmer.app/id/r/17249643Note 📝 :Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau bubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Papeda merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol, dan cukup bernutrisi.(Wikipedia)#GenerasiAprontis#CPBali_CSPapedaIka#CPBaliAuthor2024_Elly#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#OlahanTepungTapioka

Menjawab pertanyaan dari teman2, apakah bisa membuat papeda dari tepung tapioka? Ternyata bisa. Yap, kali ini aku coba buat papeda versi tepung tapioka. Yap, aku sengaja pilih tepung tapioka yang merk RoseB...karena biasanya jenis tepung ini ada di dapur. Next time aku mau coba buat dari tepung sagu tani.Masaknya aku pakai kompor ya, bukan versi yang tuang air panas & langsung aduk2. Untuk tekstur akhir/setelah matang, lebih kental ya. Padahal, airnya aku banyakin.Oh ya, papeda ini ada perasan lemon cina / jeruk kasturi ya & tambah garam dikit. Enak lho....apalagi tambah kuah kuning, paling sadap Kakak 🥰#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024#CPBaliAuthor2024_Ika

Source : Ika S. AriantoSebelum mulai bikin ikan kuah kuning, kita bikin papedanya dl y moms, pakai resep mba ika @ika_cook21 dengan penyesuaian takaran karena saya menggunakan tapioka 😊 sat set selesai deh 😉, yuk berikut link resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16598437#Semangcook_15menit#Serba15menit#SemangcookHokyaHokye#PejuangGoldenBatikApron#GBA_KelasMasakanNusantara#Bakerpad_GlutenFree#CookpadCommunity_Semarang

Ini kali pertama saya bikin & makan papeda. Jujur saya ga berekspektasi apa² tentang makanan ini, saya cuma takut tersedak begitu cobain papeda. Tapi ternyata karena kebiasaan makan selalu di kunyah, makan pepada pun saya malah kunyah seperti makan nasi. Padahal bisa tinggal di spruput & telan 🤭Rasa pepeda sendiri unik, beda dengan nasi yg ada rasa manisnya, papeda justru hambar makanya saat masak harus di tambah garam & perasaan jeruk nipis/jeruk lemon kasturi.Terima kasih ya mbak @ika_cook21 sudah sharing resep papeda ini, saya jadi punya pengalaman baru utk icipin masakan Nusantara ❤️🙏#CookpadCommunity_Bali#CPBali_CSPapedaIka#CPBaliAuthor2024_FineSimpleCooking#GenerasiAprontis

Wah terobati rasa ingin makan papeda.Kapan hari dapat materi masakan nusantara papeda dari mb @ika_cook21 Ini kali papeda ala maluku. Memasak papeda ini dengan berapa penyesuian bahan tersedia dirumah. Pada masyarakat papua, maluku dan berapa daerah di sulawesi mengunalan sagu yang disadap langsung dari pohonnya. Pada masyarakat umum menggunakan tepung sagu kemasan. Na ini dibuat dengan tapioka. Enak juga tapi ini lebih kental. Pada masyarakat maluku papeda pendampingnya : ikan kuah kuning, sambal colo-colo, tumis bunga pepaya, urap. Ini saya ganti dengan tumis daun singkong resep didapat dari kawan asli sumba NTT yup mama Jeany Malo dulu sering dibuatkan sama mama jeany dikosan saat kami kuliah. Keren yah masakan nusantara bisa berakulturasi antar suku daerah. I ❤️🇮🇩Untuk lama memasaknya papeda 15 menit, diluar pendampingnya ya.Cooknsap : Ika.S.Arianto#CPBali_CSPapedaIka#CPBaliAuthor2024_Asti#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Id#Tapioka#PapedaTapioka#IkanKuahKuning#SambalColo_Colo#TumisSingkong#MasakItuSaya#KulinerNusantar#MasakanIndonesia#MasakanNusantara

Ini pertama kalinya nyicipin & bikin papeda. Menu ini selalu bikin penasaran. Setiap nonton acara petualangan di tv, gimana ya rasanya papeda? Bikin ngiler ngeliat pembawa acaranya makan papeda di tv.Nah rasa penasaran akhirnya terjawab sudah. Beberapa waktu lalu cp bali melajah sareng2 ( belajar bersama2 ) membuat papeda. Belajarnya langsung dari warga indonesia timur, tepatnya ambon.Rasanya ketika di makan bersama ikan kuah kuning, enaaak. Segeeeer banget. Cuma masih kagok cara makannya. Langsung seruput dari ujung mangkoknya 🤭Makasih ya mbak ika @ika_cook21 untuk sharing ilmu papedanya. Jadi tahu rasanya makanan khas dari indonesia timur#CookpadCommunity_Bali#CPBali_CSPapedaIka#GenerasiAprontis#Papeda

Bismillah, ini buat papeda jadi gak pede benar gak ya masih amatiran 😊 baru pertama kali buat resep ini , resep dari mbak Ika S.Arianto@Ika_cook21 Rekomendasi @MamahCookpad Terima kasih mbak Ika resepnya 🥰 Hashtag Tiket GASPeriode 8 Jan - 2 Feb 2025#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_tiketGAS2025#meolahcaruan_Tepu gtapioka#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#TiketGAS2025

Papeda adalah makanan khas berbahan dasar sagu. Bentuknya mirip bubur, tapi teksturnya lebih kental dan lengket.Makanan tradisional ini banyak ditemui di Papua, Maluku, dan beberapa daerah di Sulawesi.Bagi masyarakat di Papua dan Maluku, papeda bukan sekadar makanan. Bahkan, papeda dihormati dan disakralkan karena kerap dihidangkan dalam upacara-upacara adat.( Kompas.com )Week 40#PekanPosbar#Serba15Menit#GBA_KelasMasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron

Yeey akhirnya bisa bikin papeda hasil belajar bareng mbk @ika_cook21 .. Seru az makannya di sruput. Rasanya gurih plus seger dari ikan kuah kuningnya. Pokoknya recommended banget buat di coba 😍😍#CookpadCommunity_Bali#CPBali_CSPapedaIka#GenerasiAprontis

Papeda makanan khas Papua yang berbahan dasar sagu dan biasanya dilengkapi dengan ikan kuah kuning dan tumis kangkung. Kebetulan sore ini cuaca di Jayapura sedang mendung dan Papeda sangat cocok menemani..Mari memasak bun..

Papeda adalah bubur sagu rumbia. Bubur ini adalah makanan sehari-hari di Papua dan Maluku. Tanaman sagu rumbia bentuknya seperti pohon sawit atau palem. Ini perlu diingat karena di beberapa daerah, tapioka (tepung singkong) juga disebut sagu. Untuk diabetes, tapioka tidak aman. Berbeda dengan sagu rumbia yang sangat aman.Kandungan pati sagu rumbia memang sangat tinggi, 88%. Kalorinya pun sangat tinggi. Tapi jangan kuatir, sagu rumbia itu patinya resisten. Pati resisten itu tidak dapat dipecah jadi glukosa oleh tubuh. Jadi, meskipun tinggi pati, tepung sagu dapat dianggap nol pati. Asal masaknya benar.Cara memasak sagu rumbia agar pati resistennya keluar adalah dibuat bubur sagu (papeda). Caranya, campur 60 gram tepung sagu rumbia dengan 9 x 60 gram air. Ini adalah papeda rasio 9. Aduk rata lalu dipanaskan di atas kompor api sedang, sambil terus diaduk. Jika warnanya sudah berubah menjadi jernih, tanda papeda sudah matang dan siap dimakan dengan sayur dan protein (biasanya ikan kuah kuning/mangut).Papeda juga bisa dibikin dengan rasio 7 dan 8. Jangan kurang dari 7, karena pati resistennya tidak banyak kalau kurang air.Selain tepung sagu rumbia, sagu aren dan tepung irut (arrow root, garut) juga aman dibikin papeda.Ingat papeda, ingat pati resistenSource : Wisnu Ali MartonoFb Grub Forum Sharing DiabetesThankyou#MenuDiet #CeritanyaLagiDiet #DiabetesSebagai pengganti nasi, yg aman utk penyintas diabetes & asam lambung

Papeda telur ini menurut saya enak rasanya gurih cocok buat cemilan dan makanan anak-anak 🙂