Chicken Steak Barbeque

Irma Rays
Irma Rays @IrmaRays
Bangka

Permintaan anak sulung pengen makan steak ayam. Dengan modal racikan saus berbeque homemade ngarang-ngarang, eh malah hasilnya enak banget. Ayamnya lembut dan juicy, bumbunya meresap sampai ke dalam. Anak dan suami kasih jempol dan bilang enaaak, maasyaallah😍. Ini steaknya tidak pedas ya biar ramah di lidah anak-anak. Kalau mau pedas,boleh tambahkan saus sambal di bahan saus Bbq nya sesuai selera. Sejak kenal Cookpad,variasi masakan setiap hari jadi berbeda-beda. Makanan yang sering tersedia di restaurant pun bisa tersedia di dapur sendiri. Karena sudah bisa buat sendiri, makanan asing yang biasa dilihat di iklan pun sudah ada bayangan rasanya, tidak penasaran lagi. Terimakasih Cookpad yang selalu menemani perjalanan masak saya❤️💐. Saya akan terus belajar supaya bisa mempersembahkan masakan yang lezat dan juga sehat untuk keluarga🥰.
#PejuangGoldenBatikApron
#Berbag11Cerita

Chicken Steak Barbeque

47 orang berencana membuat resep ini

Permintaan anak sulung pengen makan steak ayam. Dengan modal racikan saus berbeque homemade ngarang-ngarang, eh malah hasilnya enak banget. Ayamnya lembut dan juicy, bumbunya meresap sampai ke dalam. Anak dan suami kasih jempol dan bilang enaaak, maasyaallah😍. Ini steaknya tidak pedas ya biar ramah di lidah anak-anak. Kalau mau pedas,boleh tambahkan saus sambal di bahan saus Bbq nya sesuai selera. Sejak kenal Cookpad,variasi masakan setiap hari jadi berbeda-beda. Makanan yang sering tersedia di restaurant pun bisa tersedia di dapur sendiri. Karena sudah bisa buat sendiri, makanan asing yang biasa dilihat di iklan pun sudah ada bayangan rasanya, tidak penasaran lagi. Terimakasih Cookpad yang selalu menemani perjalanan masak saya❤️💐. Saya akan terus belajar supaya bisa mempersembahkan masakan yang lezat dan juga sehat untuk keluarga🥰.
#PejuangGoldenBatikApron
#Berbag11Cerita

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1 jam
4 potong
  1. 4 potongrib dada ayam (pisahkan dari tulangnya)
  2. 1/2 sdtlada hitam bubuk
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtkaldu bubuk
  5. 1 buahjeruk kunci, peras
  6. minyak + margarin secukupnya untuk memanggang
  7. Saus Barbeque home made :
  8. 6-7 sdmsaus tomat
  9. 2-3 sdmkecap inggris
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 1 sdmgula palem
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. 1/2 sdtlada hitam bubuk
  15. 1 sdtitalian herbs
  16. 2 siungbawang putih, cincang
  17. 1 buahbawang bombay kecil, iris-iris
  18. 100 mlair
  19. 1,5 sdmmargarin untuk menumis
  20. Tambahan :
  21. secukupnyakentang goreng
  22. mixed vegetable frozen secukupnya, rebus sebentar
  23. secukupnyaparsley flakes untuk taburan

Cara Membuat

± 1 jam
  1. 1

    Siapkan 4 potong rib dada ayam (dada tulang ayam), pisahkan dari tulangnya. Kulitnya tetap saya pakai biar steaknya juicy. Marinasi dada ayam dengan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt lada hitam bubuk, dan perasan lemon/ jeruk nipis secukupnya (saya pakai perasan 1 buah jeruk kunci). Diamkan selama 30-60 menit, simpan di kulkas. Saya diamkan ±4jam karena belum sempat mengolahnya.

  2. 2

    Siapkan bahan saus barbeque. Campur saus tomat, kecap inggris, gula pasir, gula palem, lada hitam bubuk, italian herbs, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan campuran saus, tambahkan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masak hingga saus meletup-letup, matikan api. Tunggu dingin kemudian blender saus barbeque hingga halus.

  5. 5

    Selanjutnya panaskan secukupnya margarin +sedikit minyak di teflon. Panggang ayam yang sudah dimarinasi sambil dibolak balik hingga kedua sisinya kecoklatan dengan api sedang cendrung kecil.Kemudian masukkan sebagian saus berbeque.

  6. 6

    Panggang ayam sambil diolesi saus barbeque secukupnya. Bolak balik dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

  7. 7

    Angkat dan letakkan di piring saji. Tambahkan mixed vegetables dan kentang goreng.

  8. 8

    Chicken Steak Barbeque siap disajikan👌.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Rays
Irma Rays @IrmaRays
pada
Bangka
Ummu Aldenta Altsabitah, Wife-mom .Penyuka resep simple dan praktis apalagi sedikit bahan 😅.Tiada hari tanpa belajar,kadang langsung berhasil tapi kebanyakan gagal.Mari belajar bersama 😉🐱
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa