Serabi Kampung
Serabi kampung di pinggir jalan, sudah langka. Penjual biasanya masak langsung ditempat jualan dengan wajan terbuat dari tanah liat dengan tungku kayu bakar. Paduan tepung beras dan santan dari buah kelapa selalu jadi ciri khas kue tradisional dari Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Disajikan hangat menu yang pas disantap untuk sarapan dipagi hari.
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_cemilanbusa
#Bakerpad_january23
Serabi Kampung
Serabi kampung di pinggir jalan, sudah langka. Penjual biasanya masak langsung ditempat jualan dengan wajan terbuat dari tanah liat dengan tungku kayu bakar. Paduan tepung beras dan santan dari buah kelapa selalu jadi ciri khas kue tradisional dari Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Disajikan hangat menu yang pas disantap untuk sarapan dipagi hari.
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_cemilanbusa
#Bakerpad_january23
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat Adonan air panas : Didihkan air dengan gula pasir, daun pandan + garam.
- 2
Campur adonan kering : tepung beras, Tepung ketan dan terigu dalam bowl.
Aktifkan ragi : campur ragi instant, terigu dan air hangat, tunggu beberapa menit sampai berbuih.
- 3
Tuang air panas kedalam bowl tepung, aduk rata dengan spatula. Tuang santan dan air, aduk rata. Tuang ragi aktif, aduk rata
- 4
Tutup dengan plastik wrap, istirahatkan adonan selama 30 menit
- 5
Panaskan wajan serabi. Masak dengan api kecil selama 6 menit
- 6
Sampai serabi matang.
- 7
Sajikan dengan kinca gula merah.
- 8
Jika ingin rasa serabi asli tradisional, gunakan wajan serabi terbuat dari tanah liat dan dipanggang diatas tungku kayu bakar.
- 9
Sarapan Serabi + kinca gula merah ditemani Teh Tarik.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar