Dikantin kantor ada yg jual ayam goreng dengan Sambal Mercon kaya gini.. Nah cita rasa sambalnya tuh unik bgt krn ada campuran banyak bumbu dapur didalamnya.. Saya mencoba membuat duplicate dish dari si sambal tadi, dengan perkiraan sendiri.. Dan rasanyaaa.. enaakk.. mirip sama sambal mercon yg dikantin, cm kurang pedas dikit.. 😁#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Dari siang kepala pusing banget kayaknya gara gara td pagi kelamaan ngubek ngubek pasar ikan 😀,ampe sore masih aja kliyengan akhirnya ke dapur bikin sambel yg puedeeess berharap biar puyengnya ilang.Karna klw banyak gerak msh kliyengan jd nyambelnya ga di ulek, saya giling pakai chopper aja 😀🙈🙏.

Bikin sambal lagi, sambal terasi blendernya habissss,,,, jadi nyetok sambal lagi 😃 knp namanya sambal mercon ? krn ini sambal benar2 pedassss, bikin bibir jontorrrr 😂Ini sambel bs buat ceker mercon, nasi goreng, ayam bakar, pecel lele, dll ,,, nah suamiku lebih suka sambal mercon ini, katanya lebih enak, wangi & ga terlalu rasa bawang (krn suamiku ga bgitu suka masakan terlalu bnyak bawang2an).Resep sambal mercon ini, bawang merah & bawang putih digoreng dulu, mungkin gara2 itu kali ya jadi suami bilang sambalnya wangi.Tips dari saya, kalau bikin sambal sebaiknya pakai minyak goreng baru saja, krn pengalaman saya pakai minyak jelantah malah jadi eneg ya rasanya. Jadi intinya jangan asal pakai minyak jelantah, pakai minyak jelantah yg baru sekali goreng aja atau yg masih bening blm brubah warna minyaknya.Enak juga buat sambal petai atau sambal kemangi. Bila suka bisa diberi perasan jeruk limau.Bisa buat olesan ayam atau ikan bakar, tinggal tambahkan kecap, aduk rata. Lalu oleskan ke ayam atau ikan yg akan di bakar.Warna sambalnya asli ya no edit, foto di luar rumah.

Sambal ini cocok bgt buat makan ayam goreng, ikan, tempe, tahu, atau pake nasi hangat sama krupuk doang juga enak bgt

Buat yg ladi diet jangan coba2 bikin sambel ini ya di jamin gagal diet 😅😅

Saya biasa stok sambal ini di kulkas karena ga sempat ngulek tiap hari. Praktis.

Saya tinggal di mess, jauh dari orang tua, sayur yg saya punya hanya cabe rawit, bawang merah dan bawang putih... akhirnya terbitlah ide membuat sambal mercoooon

Ini sambel selalu standby dikulkas,begitu dibutuhkan diapun ada untukku...eaaaa....eaaaaa....#TiketMasukGoldenApron3#

Suka banget sama sambal yang pas dimakan bikin kringetan sampe nangis kepedesan😂 karna semua makanan yang dinmakannya pakek cabe ulekan itu menantang.

Hello, baru lagi nulis resep setelah lama males banget buat share resep gini... semoga ada yang tertarik dengan resep saya ini 😊Fyi, sambal tidak saya bumbui karna sengaja biar saat mau di eksekusi baru di bumbui...

Praktis mudah dan bikin ketagihan pedes nya 😘 #RecookBundaEi