Potong panjang wortel dan ketimun (bagian tengah ketimun tidak dipakai). Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya.

Tumis bumbu halus dan serai hingga wangi, masukkan wortel dan timun, aduk sebentar (tidak ditambah air lagi, krn sayuran, tomat dan blimbing wuluh sdh mengandung air. Tp kl ingin agak berkuah bisa ditambahkan air lagi).

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga matang. Acar timun wortel bumbu kuning yg segar siap dihidangkan 😋