Martabak telur goreng

Dapoer_Angkring
Dapoer_Angkring @rubini_19097376
Karanganyar-SOLO- JATENG

Martabak cemilan sekaligus bisa buat pelengkap snack box,rasanya gurih dan lebih nikmat dicemil dg cabe lalap
Untuk 1kg tepung bisa menghasilkan 100-110pcs martabak,dengan teflon uk 20cm
Bagi yg ingin memulai bisnis kuliner boleh dong di coba
Porsi sebanyak itu bisa dikerjakan sendiri lho mom,caranya:adonan isi kita buat dulu,baru bikin adonan dg api kecil,lalu lanjut mengisi bungkus hingga selesai 100lembar
Baru kita goreng.

#EmakNusantaraKreatif
#PejuangGoldenBatikApron
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeBakulan
#AnekaIdeCemilan
#cookpadcommunity_solo

Martabak telur goreng

19 orang berencana membuat resep ini

Martabak cemilan sekaligus bisa buat pelengkap snack box,rasanya gurih dan lebih nikmat dicemil dg cabe lalap
Untuk 1kg tepung bisa menghasilkan 100-110pcs martabak,dengan teflon uk 20cm
Bagi yg ingin memulai bisnis kuliner boleh dong di coba
Porsi sebanyak itu bisa dikerjakan sendiri lho mom,caranya:adonan isi kita buat dulu,baru bikin adonan dg api kecil,lalu lanjut mengisi bungkus hingga selesai 100lembar
Baru kita goreng.

#EmakNusantaraKreatif
#PejuangGoldenBatikApron
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeBakulan
#AnekaIdeCemilan
#cookpadcommunity_solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
100porsi
  1. Bahan kulit
  2. 1 kgtepung segitiga biru
  3. 4 butirtelur
  4. 2500 mlair(tuang bertahap)
  5. 2 bungkuskaldu bubuk
  6. 3/4 sdmgaram
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. 4 sdmminyak goreng
  9. Bahan isi
  10. 250 grayam filet
  11. 1,5 kgdaun bawang
  12. 10 butirtelur
  13. 5 buahsosis(optional)
  14. 1 buahbawang bombay
  15. 4 siungbawang putih
  16. 1 sdmgaram
  17. 1 sachetkaldu bubuk

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Buat bahan kulit:campur semua bahan,aduk hingga menjadi adonan yg encer dan lembut sisihkan

  2. 2

    Buat bahan isi:
    Rebus ayam lalu cincang kecil" sisihkan
    Kocok 10 butir telur sisihkan
    Potong daun bawang sisihkan
    Selanjutnya:
    Tumis bombay dan baput hingga harum,tambahkan ayam dan sosis aduk rata,tambahkan bumbu aduk rata kemudian tuang daun bawang aduk" hingga daun layu,sambil koreksi rasa,terakhir tuang kocokan telur turunkan api

  3. 3

    Aduk terus hingga tercampur

    Note: telur g sampai mateng ya,cukup setengah mateng atau nyemek,angkat

  4. 4

    Kita buat kulit dg api kecil,lepaslan lalu isi dg bahan isi,lipat seperti amplop kunci dg adonan tepung(lem)

  5. 5

    Setelah selesai baru di goreng
    Mungkin adonan akan menggelembung seperti mau meletus,jgn takut ya mom,balik dg hati"
    Goreng hingga kuning kecoklatan

  6. 6

    Setelah agak dingin bungkusdg plastik aop
    Martabak siap dikirim🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer_Angkring
Dapoer_Angkring @rubini_19097376
pada
Karanganyar-SOLO- JATENG
seorang perempuan pekerja keras juga ibu rumah tangga yg handal✊,suka traveling tp dlm kota saja😍😍joint cookpad november 2019🍲🍢🔪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa