Resep Minggu Ke-42: Putu Ayu (dengan topping keju)
Dari kapan hari sudah kepikiran pengen bikin kue putu Ayu karena kebetulan waktu itu dapat berkat yang ada kue putu Ayu dan anakku doyan. Kebetulan kemarin mbak @ErnySulistyowati posting resep putu Ayu. Berasa dapat dorongan semangat. Tapi eh, kok ya pasta pandanku habis 😴 Jadi pending dulu bikinnya.
Hari ini sudah beli pasta pandan. Semua bahan kue sudah lengkap. Siap eksekusi! Eh tapiiiiii, tersendut di tengah jalan karena oh karena..... Aku lupa beli kelapa 😩😩😩😩
Piye iki? Piye iki? Mana santan sudah aku campur pasta pandan sesuai resep jadi gak bisa culik adonan putihnya. Hm...mmmm, aha! Pakai Keju 😇😇😇
Dan taraaa...aaaa jadilah putu Ayu keju kalau kata Mba Erny 😉 Ijin tulis ulang resepnya ya mba 🤗
Oh iya, ini aku bikin separuh dari resep asli resep ya... Soalnya kalau satu resep buatku kebanyakan. Dan aku gak pakai gula palem 😊
Resep Minggu Ke-42: Putu Ayu (dengan topping keju)
Dari kapan hari sudah kepikiran pengen bikin kue putu Ayu karena kebetulan waktu itu dapat berkat yang ada kue putu Ayu dan anakku doyan. Kebetulan kemarin mbak @ErnySulistyowati posting resep putu Ayu. Berasa dapat dorongan semangat. Tapi eh, kok ya pasta pandanku habis 😴 Jadi pending dulu bikinnya.
Hari ini sudah beli pasta pandan. Semua bahan kue sudah lengkap. Siap eksekusi! Eh tapiiiiii, tersendut di tengah jalan karena oh karena..... Aku lupa beli kelapa 😩😩😩😩
Piye iki? Piye iki? Mana santan sudah aku campur pasta pandan sesuai resep jadi gak bisa culik adonan putihnya. Hm...mmmm, aha! Pakai Keju 😇😇😇
Dan taraaa...aaaa jadilah putu Ayu keju kalau kata Mba Erny 😉 Ijin tulis ulang resepnya ya mba 🤗
Oh iya, ini aku bikin separuh dari resep asli resep ya... Soalnya kalau satu resep buatku kebanyakan. Dan aku gak pakai gula palem 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Buat larutan santan kemudian campurkan dengan pasta pandan. Aduk rata dan sisihkan.
- 3
Dalam wadah bersih, campurkan telur, gula dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10-15 menit hingga adonan putih dan mental berjejak. Masukkan campuran tepung terigu+Baking powder dan larutan santan secara bergantian (gunakan speed paling rendah). Mixer hanya sampai tercampur rata saja.
- 4
Panaskan dandang yang tutupnya sudah dialasi serbet. Sambil menunggu dandang beruap banyak, olesi cetakan/loyang dengan minyak goreng. Tata keju parut di dasar cetakan secara merata lalu timpa dengan adonan putu. Setelah dandang beruap banyak masukkan loyang kemudian tutup. Kukus hingga kue putu matang (tes tusuk lidi).
- 5
Matikan kompor. Kemudian angkat cetakan lalu keluarkan kue putu dari cetakan. Potong-potong dan siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar