Ongol-Ongol Waluh Kuning

Name: Ongol-Ongol Waluh Kuning
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 550 gram labu kuning (takaran setelah dikukus); 400 gram tepung sagu atau tapioka; 225 gram gula semut atau gula pasir; 400 milileter santan instan; 250 mililiter air; 1/2 sendok teh garam; Bahan Taburan :; 1/2 (225 gram) kelapa parut; 1/2 sendok teh garam; 2 lembar daun pandan; (kukus 15 menit)

asti @Cp_bali_asti

singaraja bali

Ongol-ongol salah satu jajanan pasar yang cukup dikenal dimasyarakat indonesia. Biasanya ongol-ongol mengunakan gula merah. Ongol-ongol dibali biasanya berbahan dasar rumput laut dan gula merah. Memiliki tekstur lembut dan kenyal. Suatu hari diarisan keluarga, sepupu membagikan waluh kuning = dalam bahasa bali ( labu kuning = bahasa indonesia ). Kami diskusi tentang pengolahan labu kuning. Aneka makanan bisa dibuat dari si labu kuning. Berapa harinya sepupu mengajak membuat ongol-ongol waluh kuning, karena dia pintar membuat kue so langsung jadi. Resep inilah dipakai saat ini. Matur suksema mbok atas segala sharing kue tentang jajanan pasar.

Kitchen hackers hari ini : ini kue ongol-ongol rada bandel dipotong, untuk mudahnya bisa lo pakai scraper atau sodet pengeruk bumbu. Tinggal tancepkan scraper potong garis bentuk sesuai selera. Scraper digunakan photo ada dilangkah, bawah ini👇:

#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara
#AnekaIdeBakulan
#PosbarSpesialKRS
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bali
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Indonesia
#Kukus
#Bakerpad_GlutenFree
#GlutenFree

Lebih banyak

Ongol-Ongol Waluh Kuning

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

1 loyang

550 gramlabu kuning (takaran setelah dikukus)
400 gramtepung sagu atau tapioka
225 gramgula semut atau gula pasir
400milileter santan instan
250 mililiterair
1/2 sendok tehgaram
Bahan Taburan :
1/2 (225 gram)kelapa parut
1/2 sendok tehgaram
2 lembardaun pandan
(kukus 15 menit)

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Siapkan bahan.
Kukus labu kuning hingga matang.
Kukus bahan taburan kurang lebih 15 menit. Mengukus labu kuning bisa dalam satu kukusan.
2

Panaskan kukusan dan siapkan loyang 20x20 cm dengan diberi alas baking paper atau daun pisang atau loyang diolesi minyak goreng.
Masukan semua bahan kedalam blender.
Blend semua bahan.
3

Setelah diblend masukan adonan keloyang.
Kukus adonan kurang lebih 30-40 menit sesuaikan panas api kompor dengan api kompor sedang.
Jikan sudah matang matikan kompor.angkat.
4

Dingin kue dalam suhu ruang.
Potong kue sesuai selera (untuk memudahkan memotong bisa gunakan scraper).
Taburi kue dengan taburan kelapa.
Ambil wadah saji. Sajikan selamat mencoba salam koki dapur rumahan. 👩‍🍳
5

Scaper digunakan untuk potong kue ongol-ongol.