Lelehkan margarin sisihkan. Satukan gula santan vanili dan air (air jgn trlalu banyak kira" saja) masak hingga mendidih angkat dinginkan

Selagi nunggu mentega dan gula dingin kocok telur (saya kocok pakai garpu) masukan tepung ketan lalu laruatan gula yg sudah dingin tadi aduk lalu masukan mentega aduk sampai bisa dibentuk masukan parutan jahe

Kalau encer bisa d tambahkan tepung ketannya. Jika dirasa sudah pas sudah dapat dibentuk panaskan minyak sayur lalu masukan adonan ke dalam cetakan lalu goreng. (Sambil mencetak adonan smbil digoreng)

Kalau sudah berubah kekuningan angkat dan sajikan (kue selagi digoreng akan tetap lembek tapi dia akan mengeras setelah diangkat dari penggorengan)

Selamat mencoba 😉