Cenil / klanting

Zahra Aliyah
Zahra Aliyah @zahraaliyah
Tangerang

Assalamu'alaikum

Alhamdulillah bisa ikutan posting bareng #cocomtang minggu ini yang temanya olahan tepung beras / tepung ketan.

Untuk setoran resep kali ini, saya cooksnap resepnya bulek anik @AnikSulistyowati69 yaitu Cenil / Klanting. Kebetulan makanan ini kesukaan suami 😘 jadi pas banget deh saya bikinin cenil ini untuk teman minum kopi suami di rumah 🥰

Source @AnikSulistyowati69

#CocomtangPost_DuoTepung
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#Cooksnap_KueAnik

Cenil / klanting

Assalamu'alaikum

Alhamdulillah bisa ikutan posting bareng #cocomtang minggu ini yang temanya olahan tepung beras / tepung ketan.

Untuk setoran resep kali ini, saya cooksnap resepnya bulek anik @AnikSulistyowati69 yaitu Cenil / Klanting. Kebetulan makanan ini kesukaan suami 😘 jadi pas banget deh saya bikinin cenil ini untuk teman minum kopi suami di rumah 🥰

Source @AnikSulistyowati69

#CocomtangPost_DuoTepung
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#Cooksnap_KueAnik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung ketan
  2. 50 grtepung tapioka
  3. 100 mlair hangat (saya pakai 150 ml)
  4. 1/2 sdtgaram halus
  5. Saus Gula Merah :
  6. 150 grgula merah
  7. 150 mlair
  8. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  9. 1/2 sdtgaram (tambahan dari saya)
  10. 2 sdmmaizena, larutkan dgn 2 sdm air (tambahan dari saya)
  11. Bahan baluran (kukus) :
  12. 200 grkelapa parut
  13. Sejumputgaram
  14. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  15. Pewarna Makanan : merah, kuning, hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan, lalu kukus kelapa parut, garam dan daun pandan selama 15 menit. Angkat. Sisihkan.

  2. 2

    Membuat saus gula merah : masukkan semua bahan dalam panci, kecuali larutan maizena. Masak hingga mendidih / gula merah larut.

  3. 3

    Setelah gula merah larut, angkat, kemudian saring. Masak kembali saus gula yang telah disaring ke dalam panci, lalu masukkan larutan maizena. Aduk² hingga mengental. Angkat. Sisihkan.

  4. 4

    Bahan Cenil : masukkan semua bahan cenil ke dalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk.

  5. 5

    Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna makanan.

  6. 6

    Ambil sedikit adonan, lalu dipilin memanjang. Lakukan sampai adonan habis.

  7. 7

    Masak air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan 2 ikat daun pandan. Lalu rebus cenil hingga mengapung. Angkat.

  8. 8

    Tuang kelapa parut kukus diwadah besar, masukkan cenil, lalu balur hingga tercampur rata.

  9. 9

    Sajikan cenil dengan saus gula merah. Siap disajikan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zahra Aliyah
Zahra Aliyah @zahraaliyah
pada
Tangerang
Ibu rumah tangga yang suka memasak untuk keluarga tercinta dirumah 🌳🏡IG : zahra.aliyah01
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa