Donat Lembut Empuk anti gagal

winnyamanda_
winnyamanda_ @winnyamanda_
Mojokerto

Uda sering bikin donat dan ini bener-bener resep yang pas banget mantap, dan biar tidak lupa resepnya saya tulis disini😍

Donat Lembut Empuk anti gagal

Uda sering bikin donat dan ini bener-bener resep yang pas banget mantap, dan biar tidak lupa resepnya saya tulis disini😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
16 porsi
  1. 350 grTepung Terigu (protein tinggi Cakra Kembar)
  2. 30 grgula (saya pakai gula halus)
  3. 2kuning telur
  4. 1 (1/2 sdt)ragi instan (saya pakai merk fermipan)
  5. 1 sdtSP (saya pakai SP merk koepoe koepoe)
  6. 145 mlsusu cair/air putih (susu full cream)
  7. 30 grmargarin
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Minyak goreng untuk menggoreng
  10. sesuai seleraTopping

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan tepung terigu 350 gr, gula halus 30 gr apabila suka manis bisa ditambahkan gula sesuai selera, ragi instan 1 setengah sdt dan 2 kuning telur kemudian campur.

  2. 2

    Siapkan susu cair/air putih 145 ml kemudian campur ke adonan, uleni semua adonan sampai merata.

  3. 3

    Setelah setengah kalis tambahkan 30 gr margarin (langsung tanpa dicairkan), tambahkan 1 sdt SP dan 1/4 sdt garam. Lanjutkan menguleni adonan sampai kalis. Hasilnya seperti ini apabila dipijit adonan tidak menempel ditangan.

  4. 4

    Baluri tangan dengan sedikit minyak lalu bulatkan adonan dan diamkan adonan selama 30 menit ditutup dengan kain basah.

  5. 5

    Setelah mengembang kempeskan adonan, timbang adonan masing-masing 45 gr lalu bulatkan, dan kemudian tunggu selama 15 menit sambil ditutup kain basah.

  6. 6

    Pipihkan adonan setelah itu bentuk adonan menjadi bentuk donat menggunakan alat cetak donat, apabila tidak punya bisa menggunakan gelas.

  7. 7

    Setelah adonan berbentuk donat tutup kembali menggunakan kain basah dan tunggu 30 menit. (Hasilnya seperti ini mengembang sangat cantik hehe)

  8. 8

    Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng panaskan minyak dengan api besar setelah panas atur api sedang cenderung kecil supaya tidak mudah gosong dan donat matang sampai ke dalam.

  9. 9

    Kemudian balik donat satu kali balikan saja bertujuan agar donat tidak menyerap banyak minyak.

  10. 10

    Setelah matang dikedua sisinya dan berwarna golden brown segera angkat dan tiriskan.

  11. 11

    Setelah ditiriskan bisa langsung disantap menggunakan taburan gula halus atau hias sesuai selera. Coba lihat hasilnya masyaAllah empuk banget meskipun tidak memakai kentang. Mantap sekali, selamat mencoba😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
winnyamanda_
winnyamanda_ @winnyamanda_
pada
Mojokerto
Upload resep suka-suka, lebih minat baking🧑🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa