Hokkaido Chiffon Cupcake

Name: Hokkaido Chiffon Cupcake
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 40 gr susu cair; 20 gr keju, parut; 20 gr minyak goreng; 2 butir kuning telur; 40 gr tepung terigu; 20 gr gula pasir; 2 butir putih telur; 1/2 sdt air lemon; 20 gr gula pasir; Whipcream; Gula halus

Krista @kristapr

Bekasi

Chiffonan pertamaku 😁
Dari dulu pengen nyobain bolu2 yg telornya dipisah begini tapi takut.
Kemarin feeling lagi ok, ngecek cookmark terus coba bikin. Alhamdulillah puas bgt sama hasilnya, meskipun cuma jadi 3 doang krn pake cup yg gede 🤣
Source : @cook_7747511_nana
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Hokkaido Chiffon Cupcake

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

55 menit

1 orang

Bahan A
40 grsusu cair
20 grkeju, parut
20 grminyak goreng
2 butirkuning telur
40 grtepung terigu
20 grgula pasir
Bahan B
2 butirputih telur
1/2 sdtair lemon
20 grgula pasir
Lainnya
Whipcream
Gula halus

Tersimpan

Cara Membuat

55 menit

1

Hangatkan susu dgn api kecil, kemudian masukan keju parut. Aduk rata. Biarkan dingin.
2

Campur semua bahan A, aduk hingga rata. Sisihkan.
3

Bahan B : Mixer kecepatan rendah putih telur dan air lemon hingga mulai berbusa. Masukan gula pasir bertahap sedikit2. Lalu tambahkan kecepatan mixer menjadi tinggi hingga stiff peak.
4

Masukan sepertiga adonan bahan putih telur ke bahan adonan kuning. Aduk balik sampai tercampur rata.
5

Masukan kembali adonan kuning ke wadah putih telur. Aduk balik pelan2 hingga rata.
6

Masukan ke dalam cup, panggang selama kurleb 30 menit api kecil (aku pake otang), sesuaikan oven masing2. Tunggu 20 menitan baru boleh ditukar posisinya ya.
*Jangan kaget kalo udh diangkat terus kempes ya gaes 😄
7

Lubangi tengah cakenya, beri filling, sesuai selera. Aku pake wipkrim aja. Lalu tabur gula halus.