Perut Ayam khas Surabaya

Prita Karina
Prita Karina @prita_23884
Tangerang Selatan

Salah satu cemilan kesukaan ku dan sahabat ku tersayang.
Perut Ayam khas Surabaya. Di Tangerang, susah sekali menemukan penjual cemilan ini.. Alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri. Tombo kangen kampung halaman ❤.

Source: Tyas Yodha

#GATyasYodha
#CookiesPlesiran_RekAyoRek
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron

Perut Ayam khas Surabaya

Salah satu cemilan kesukaan ku dan sahabat ku tersayang.
Perut Ayam khas Surabaya. Di Tangerang, susah sekali menemukan penjual cemilan ini.. Alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri. Tombo kangen kampung halaman ❤.

Source: Tyas Yodha

#GATyasYodha
#CookiesPlesiran_RekAyoRek
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 pcs
  1. Bahan Biang:
  2. 1 sdtragi instan
  3. 50 mlair hangat
  4. 1/2 sdtgula
  5. Bahan Utama:
  6. 200 grtepung protein sedang
  7. 100 grgula pasir
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 2 butirtelor
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. 2 sdtpasta vanila
  12. 50 mlair
  13. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Buat biang terlebih dahulu, campur semua bahan biang, aduk rata, tutup dan biarkan hingga berbuih kurang lebih 15 menit

  2. 2

    Campur jadi satu tepung, baking powder dan garam, aduk rata dan ayak agar lebih bersih.

  3. 3

    Campur gula, pasta vanilla dan telur mikser dengan speed sedang kurang lebih 1 menit sampai gula benar² larut. Masuk kan biang yang sudah berbuih tadi, mikser lagi hingga rata. Masuk air dan tepung sedikit demi sedikit sambil terus di mikser hingga tercampur rata. Diam kan dan tutup hingga kurang lebih 1 - 2 jam.

  4. 4

    Siapkan plastik segitiga, tuang adonan kedalam plastik dan gunting ujungnya tidak lebih dari ½ cm agar bentuk nya cantik.

  5. 5

    Panaskan minyak, masuk kan adonan, semprot dengan arah melingkar, saat menyemprotkan minyak jangan terlalu panas juga jangan terlalu dingin (posisinya hangat), setelah itu pindah ke api sedang goreng sebentar saja sampai berubah warna, bila terlalu lama dia akan keras (api kecil juga tidak di saran kan krn adonan akan menjadi kering alias crispy).

  6. 6

    Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan siap disajikan. Selamat mencoba.

  7. 7

    Untuk bentuk yang cantik diperlukan ketelatenan, kesabaran serta latihan, pengaturan api kompor yg tepat juga berperan untuk mendapatkan hasil yg maksimal..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Prita Karina
Prita Karina @prita_23884
pada
Tangerang Selatan
Haloooo..Selamat datang di galery resep saya yg sederhana 😊🥰Menu-menu yg saya masak setiap hari di dapur untuk keluarga dan anak-anak tersayang..Sebagian resep warisan dari almarhumah Mama dan Ibu (mertua) dan sebagian lainnya adalah hasil recook resep teman-teman Cookpaders yg lain, tapi tetap disesuaikan lagi dengan selera dirumah.Selamat menikmati sajian di galery saya..semoga menginspirasi 😊😊.Salam,Prita ☺️💃 Mamak Genk Gaul Gelo💃 Bagian dari Cocomtang💃 Member Genk PeDaSedikit perjalanan bersama Cookpad:♥️ Tim Lokal Tangerang 2024-2025❤ Leader Local Team Cookpad Tangerang 2020-2021❤ Local Team Cookpad Tangerang 2019-2020❤ Homecook @YeahMeshi 2019-2020❤ Pengajar Cookpad Masak Bareng 2017-2019Terima kasih Cookpad 😊😊
Lebih banyak

Komentar (5)

Irene MN
Irene MN @IreneMN_15229740
Mirip banget mbak Prita, geli aku ngeliatnya mbak tapi pengen nyobain 😆

Resep Serupa