Gablok Pecel (Semarangan)
Gablok adalah olahan nasi yang menyerupai lontong, atau kalau di daerah Kediri Jawa Timur menyerupai punten
Gablok sendiri salah satu menu jadul khas Kota Semarang, Jawa Tengah
Gablok terbuat dari nasi yang ditumbuk dengan kelapa parut dan garam Rasanya asin, gurih
Gablok biasanya disajikan dengan pecel sayuran, baceman tahu atau tempe, juga dilengkapi bakwan sayur
Nah di Semarang gablok bisa ditemui di pasar tradisional atau warung pinggiran jalan
Enak banget loh ini 😍 wajib cobain dirumah 👌
Nah ada kitchen hacks nih buat ngiris gablok atau lontong moms,
Ambil benang jahit sepanjang 10-15 cm, lalu bentangkan benang diatas gablok, atau lontong
Tekan ke bawah hingga terpotong gablok atau lontongnya, lakukan dan ulang sesuai besar kecil potongan yang diinginkan
😍 Anti lengket-lengket lagi nih klo mau potong lontong atau gablok
Source : instagram bunda_didi (diah didi's kitchen)
#PejuangGoldenBatikApron
#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Surabaya
Gablok Pecel (Semarangan)
Gablok adalah olahan nasi yang menyerupai lontong, atau kalau di daerah Kediri Jawa Timur menyerupai punten
Gablok sendiri salah satu menu jadul khas Kota Semarang, Jawa Tengah
Gablok terbuat dari nasi yang ditumbuk dengan kelapa parut dan garam Rasanya asin, gurih
Gablok biasanya disajikan dengan pecel sayuran, baceman tahu atau tempe, juga dilengkapi bakwan sayur
Nah di Semarang gablok bisa ditemui di pasar tradisional atau warung pinggiran jalan
Enak banget loh ini 😍 wajib cobain dirumah 👌
Nah ada kitchen hacks nih buat ngiris gablok atau lontong moms,
Ambil benang jahit sepanjang 10-15 cm, lalu bentangkan benang diatas gablok, atau lontong
Tekan ke bawah hingga terpotong gablok atau lontongnya, lakukan dan ulang sesuai besar kecil potongan yang diinginkan
😍 Anti lengket-lengket lagi nih klo mau potong lontong atau gablok
Source : instagram bunda_didi (diah didi's kitchen)
#PejuangGoldenBatikApron
#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Siapkan nasi panas. Campur dengan kelapa parut dan garam.
- 2
Tumbuk semuanya hingga halus dan pulen. Setelah halus padatkan.
- 3
Siapkan semua bahan sayur, cuci bersih. Rebus sayuran. Tiriskan.
- 4
Siapkan semua bahan bumbu pecel. Ulek halus kacang tanah, cabe merah, cabe rawit, kencur, garam, daun jeruk dan bawang putih. Setelah lembut tambahkan gula merah dan air asam jawa. Ulek lagi hingga rata. Beri air panas, aduk rata. Sesuaikan kekentalan sambal.
- 5
Siapkan wadah saji. Potong-potong gablok sesuai selera. Tata diatas wadah saji. Beri kulup atau sayuran diatasnya. Siram dengan sambel pecel. Tambahkan bacem tempe dan bakwan sayur diatasnya.
- 6
Gablok pecel siap disajikan. (Saya pindah ke wadah yang lebih besar 😆).
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gablok pecel Gablok pecel
Ini menu sarapan tadi pagi. Gablok ni mirip sm gendar y bundsay tp ini gak pake bleng. Jadi warnanya putih aja, lebih sehat kan drpd yg pake bleng. Dulu pas kecil ibu sy sering bikin gendar dr nasi sisa semalam. Secara dl gak ada magic com kan... Jadi nasi sisa sering diolah lagi jadi gendar, mau lgsg dimakan ato dijemur buat krupuk gendar oke semua. Kalau dl sih sy sukanya gendar dimakan pake saus gula merah dan parutan kelapa, endesss banget. Kalo gablok ini sy taunya pas d smrg sini, rasanya gak jauh beda sm gendar yg lbh kenyal tentunya krn pemakaian bleng but its o. K karna yg ini lebih sehat juga kan... Cusss resep bundsay,
-
Gablok pecel Gablok pecel
Gablok itu adalah nasi yang di tumbuk hingga halus dan liat, jadi semacam jadah gitu..tapi dari nasi. Lebih tepatnya sich di *jojoh..kalau orang Jawa bilang..kalau di tumbuk bakalan capek numbuknya soalnya, kan liat nasinya..hihi. Jadi..yang namanya di jojoh itu..nasi di letakkan di lumpang batu, di alasi plastik, lalu nasi yang masih panas di masukkan, selanjutnya di tekan-tekan pakai alu hingga menjadi adonan yang lembut, liat dan hancur nasinya. Setelah itu di padatkan, agar bisa di potong-potong gabloknya.
-
Gendar Pecel Gendar Pecel
Punya sisa nasi? Dari pada dibuang mending di daur ulang jadi gendar.#CookpadCommunity_Solo
-
Gendar Pecel Gendar Pecel
Kalo biasanya nasi jadi bubur 😅 kali ini nasi jadi gendar.Bikin gendar dari nasi buat posbar #GAS2025 kali ini, yang bertemakan #KreasiNasi#KreasiNasi#GAS2025#Semangcook_KreasiNasi#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Gendar Pecel Gendar Pecel
Ini salah satu makanan khas kampung Ibu di Wonogiri yang sudah mulai jarang dijual. Di kampung Ibu yang jual gendar ini Mbah2, gendar pecel dibungkus pakai daun jati, kalau musim mudik gendar ini jadi rebutan orang2 dari Njakarta untuk sarapan. Jam 7 pagi kadang sudah habis. 😁 #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #SatuResepSatuPohon #TeamTrees
-
Gendar Pecel Gendar Pecel
Sudah 2x lebaran ini bikin gendar pecel saat pada ngumpul di rumah Mama. Mama masak menu khas lebaran sedangkan anak2nya suka bawa masakan2/menu yang lebih ringan .... Kita biasanya ngumpul di hari ke-3 atau ke-4 Syawal, sudah agak "mblenger" dengan menu khas lebaran seperti sambel goreng, opor dan masakan2 bersantan lainnya. Biasanya nyari2 menu lainnya yang lebih ringan, seperti tahu kupat, soto, bakso, bakmi toprak dll. Pas bikin gendar pecel kok banyak yg suka 🤭😅👍🏻👌🏻👌🏻👌🏻#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#TimloSolo_AndalanBakdan2025#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Gendar Pecel Gendar Pecel
Memanfaatkan sisa nasi daripada dibuang mending dijadikan obat kangen makanan khas kampung halaman 🥰
-
Pecel ala Semarang Pecel ala Semarang
Ceritanya lagi kangen ama makanan kampung halaman. Biasanya tiap mudik, kami (saya dan suami) kalo sarapan selalu beli pecel. Berhubung sudah lama ga mudik dan kangen pecel, akhirnya bikin sendiri dirumah. Bahan-bahannya sama persis dengan yang pernah kami makan 😁 Semoga resep ini bisa mengobati cookpaders yang kangen ama pecel ulek 😊#masakditahunbaru#tantanganakhirtahun#cookpadcommunity_surabaya
-
Pecel Pecel
Masih di hari selasa hujan dipagi hari.. Ditinggal pergi ibuk senam dan belum ada sarapan.Niatnya cuma masak tahu bacem (resep sebelumnya). Tapi ada request dari simbah dan yg dirumah bikin pecel..Jadi bikin pecel dengan bahan seadanya dirumah.Bayam+kacang panjang metik dikebun, kacang tanah masih ada sisa dari nanam disawah.. kekurangannya belanja sendiri 😅😅Selasa produktif 👐👐Resep dari tanya² ke simbah 😄😄
-
Pecel Gendar Pecel Gendar
Lagi kangen pecel gendar, makanan yang saat ini jarang yang jual.Pecel gendar jadi salah satu makanan yang khas dan favorit di daerah saya (Sragen, Jawa tengah).Berhubung kakak ipar saya juga beberapa hari ini sedang ngidam pecel gendar, jadilah hari ini eksekusi masak! 😍
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar