Santan kelapa kering

Di Indonesia nyari santan tuh mudah banget, agak beda sama di Mesir. Baru 2 tahun kebelakang ada satu brand susu yang ngeluarin santan, tapi dari harga agak mahal :( , sebelumnya selalu pake santan instan bubuk import dari Indonesia atau santan kaleng dari negara tetangga seperti Thailand dan Malaysia, harganya juga tetep mahal, kadang perlunya cuma sedikit, jadi sering galau kalo mau masak pake santan
Akhirnya aku coba bikin santan dari kelapa kering yang biasa buat toping di kue itu loh, kakak kelas juga pada nyaranin gitu tapi masih gak yakin, akhirnya aku memberanikan diri buat coba
Santan kelapa kering
Di Indonesia nyari santan tuh mudah banget, agak beda sama di Mesir. Baru 2 tahun kebelakang ada satu brand susu yang ngeluarin santan, tapi dari harga agak mahal :( , sebelumnya selalu pake santan instan bubuk import dari Indonesia atau santan kaleng dari negara tetangga seperti Thailand dan Malaysia, harganya juga tetep mahal, kadang perlunya cuma sedikit, jadi sering galau kalo mau masak pake santan
Akhirnya aku coba bikin santan dari kelapa kering yang biasa buat toping di kue itu loh, kakak kelas juga pada nyaranin gitu tapi masih gak yakin, akhirnya aku memberanikan diri buat coba
Cara Membuat
- 1
Masak air hingga mendidih lebay
- 2
Siapkan kelapa, garam dan bubuk kayu manis (ini boleh skip) keringdalam wadah, tuang air panas tadi secukupnya atau hingga terendam. Diamkan sekitar 5-7 menit hingga menyerap
- 3
Blender, kali ini aku pake hand blender tapi pske blender biasa juga bisa aja kok. Kalo pake hand blender ini emang gak bakal yang sampe halus gitu yaa, blender biasa juga gitu
- 4
Siapkan wadah untuk menyimpan dan saringan.
- 5
Pisahkan santan dan ampas kelapa dengan cara disaring, aku pake saringan biasa, kalo pake saringan kain akan lebih efektif
- 6
Simpan dalam wadah tertutup dan letakan dalam kulkas. Pastikan simpan dalam kulkas atau freezer kalo gak langsung dipakai. In case aku lupa masukin ke kulkas lebih dari 10 jam suhu ruang sekitar 18°C dan tetep basi :').
- 7
Santan siap digunakan dalam berbagai menu masakanmu
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya






Komentar