Bolen Tanpa Korsvet

Dahniear N. Indriani
Dahniear N. Indriani @dahniear
Bekasi

Source : @SiRa

#CookJarBolenNonKorsvet
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeCemilan
#AnekaIdeBakulan
#PosbarMPASI
#MPASIKeju
#MPASIWarrior
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenBatikApron

Terimakasih Mba Sira untuk ilmunya yang dibagikan secara gratis dan tak terhingga. Semoga Mba Sira dan keluarga sehat selalu, aamiin 🤲

Saya buat 1/2 resep menghasilkan 15buah. Jika recook 1 resep bisa dapat 30-31 buah bolen. Isian bolen bisa dikreasikan sesuai kesukaan keluarga di rumah. Bolen ini pakai isian coklat, keju, dan pisang baranang.
Penggunaan jenis pisang dapat disesuaikan dengan selera. Saran, hindari jenis pisang ambon karena mudah hancur. Jika ingin pisang lebih awet pisang bisa digrill terlebih dahulu dengan menambahkan sedikit butter atau margarin.
Bolen ini bisa tahan hingga 6 hari disuhu ruang dengan menggunakan isian coklat, keju, dan pisang.

Bolen Tanpa Korsvet

Source : @SiRa

#CookJarBolenNonKorsvet
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeCemilan
#AnekaIdeBakulan
#PosbarMPASI
#MPASIKeju
#MPASIWarrior
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenBatikApron

Terimakasih Mba Sira untuk ilmunya yang dibagikan secara gratis dan tak terhingga. Semoga Mba Sira dan keluarga sehat selalu, aamiin 🤲

Saya buat 1/2 resep menghasilkan 15buah. Jika recook 1 resep bisa dapat 30-31 buah bolen. Isian bolen bisa dikreasikan sesuai kesukaan keluarga di rumah. Bolen ini pakai isian coklat, keju, dan pisang baranang.
Penggunaan jenis pisang dapat disesuaikan dengan selera. Saran, hindari jenis pisang ambon karena mudah hancur. Jika ingin pisang lebih awet pisang bisa digrill terlebih dahulu dengan menambahkan sedikit butter atau margarin.
Bolen ini bisa tahan hingga 6 hari disuhu ruang dengan menggunakan isian coklat, keju, dan pisang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2.5 Jam
15 Buah
  1. Bahan Adonan 1
  2. 200 grTepung Protein Tinggi
  3. 150 grMargarin
  4. 2 sdmMinyak Goreng
  5. Bahan Adonan 2
  6. 400 grTepung Protein Tinggi
  7. 150 grMargarin
  8. 60 grGula Halus
  9. 1 sdtGaram
  10. 150 mlAir, bisa dikurang/ditambah tergantung kelembapan tepung
  11. Isian
  12. Pisang
  13. Coklat
  14. Keju
  15. Bahan Oles dan Toping
  16. Kuning Telur
  17. Keju Parut
  18. Meses Coklat

Cara Membuat

2.5 Jam
  1. 1

    Masukkan bahan adonan 1 kedalam 1 wadah. Uleni hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.

  2. 2

    Hasil ulen adonan 1 seperti ini. Timbang masing-masing seberat 11gram, bulatkan. Sisihkan. Tutup dengan plastik warp agar tidak kering

  3. 3

    Masukkan bahan adonan 2 ke dalam wadah, uleni hingga tercampur rata. Saat memasukkan air lakukan secara bertahap sedikit demi sedikit. Hentikan pemberian air jika dirasa adonan sudah cukup dan bisa dibulatkan

  4. 4

    Hasil adonan 2 seperti ini. Bagi masing-masing seberat 24gram. Bulatkan dan sisihkan. Tutup dengan plastik warp agar tidak kering

  5. 5

    Ambil 1buah adonan ke-2 lalu pipihkan dan masukkan adonan ke-1 lalu bulatkan kembali. Pastikan tertutup rapat

  6. 6

    Seperti ini hasilnya. Tutup dengan plastik warp lalu istirahatkan selama 15 menit boleh lebih. Semakin lama semakin lentur nantinya.

  7. 7

    Ambil 1 bulatan adonan yang telah diistirahatkan, gilas memanjang

  8. 8

    Lalu lipat singel dan kemudian pipihkan kembali lalu gulung

  9. 9

    Setelah digulung, pipihkan kembali membentuk persegi atau bulat. Pipihkan ini agar bisa diisi pisang selanjutnya

  10. 10

    Beri isian pisang coklat keju. Lipat kemabil seperti gambar

  11. 11

    Seperti ini pemberian isiannya

  12. 12

    Setelah dilipat kembali sisi kanan dan kiri akan berbentuk seperti ini

  13. 13

    Selalu tutup bolen yang telah diberi isian agar adonan tidak kering. Lakukan hingga semua adonan selesai diberi isian.

  14. 14

    Panggang bolen dengan menggunakan oven. Panggang dengan suhu 200°c selama 20menit lalu keluarkan untuk dioles kuning telur
    20menit pertama sudah terlihat setengah mengembang

  15. 15

    Oles kuning telur lalu taburi dengan keju parut dan meses coklat

  16. 16

    Panggang kembali selama 20menit dengan suhu 225°c. Sesuaikan dengan panas oven masing-masing

  17. 17

    Hasilnya berlayer seperti ini walau tanpa korsvet 🥰🥳🥳🥳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dahniear N. Indriani
pada
Bekasi
Pejuang Golden Apron Spesial 👩‍🍳| (Alumni) Pejuang Golden Apron 3👩🏻‍🍳|(Alumni) Pejuang Golden Batik Apron | (Alumni) Pejuang Global Apron 👩‍🍳| ig @daniearnovitaindriani | CookpadCommunity_Bekasi
Lebih banyak

Komentar (3)

SiRa_UmmuTsa
SiRa_UmmuTsa @SiRa
Waah, adegannya lengkap banget😍Makasih yaa, Mbake udah bikin bolen ini🥰, semoga gak kapok🤭

Resep Serupa