Tahu Dan Ayam Crispy Cabe Lada Garam
Suami saya termasuk orang yg picky dalam hal makanan. Pola hidupnya ga sehat sewaktu muda dulu (mostly Dutch fried food dan makanan2 instant). Dia ga suka sayur2an, buah2an, dan untuk taste-nya jg rada pemilih. Ini bikin saya bener2 muter otak untuk ngebuatin menu2 yg sesuai lidahnya, apalagi dia besar di negara berbeda yg bikin lidahnya kurang cocok dgn beberapa masakan Indo. Suami saya pernah bilang kalo dia suka garlic, jadilah saya cari2 menu dengan citarasa garlic yg kental. Tahu cabe lada garam sebenernya menu simpel yg kita temuin dimana2, cm disini saya tambahkan ayam goreng crispy sebagai main dish-nya karena dia krg suka tahu.
Tahu Dan Ayam Crispy Cabe Lada Garam
Suami saya termasuk orang yg picky dalam hal makanan. Pola hidupnya ga sehat sewaktu muda dulu (mostly Dutch fried food dan makanan2 instant). Dia ga suka sayur2an, buah2an, dan untuk taste-nya jg rada pemilih. Ini bikin saya bener2 muter otak untuk ngebuatin menu2 yg sesuai lidahnya, apalagi dia besar di negara berbeda yg bikin lidahnya kurang cocok dgn beberapa masakan Indo. Suami saya pernah bilang kalo dia suka garlic, jadilah saya cari2 menu dengan citarasa garlic yg kental. Tahu cabe lada garam sebenernya menu simpel yg kita temuin dimana2, cm disini saya tambahkan ayam goreng crispy sebagai main dish-nya karena dia krg suka tahu.
Cara Membuat
- 1
Potong dadu fillet ayam sesuai ukuran yg diinginkan. Cuci bersih, rendam dengan air + perasan jeruk limau selama 10-20 menit. Cuci bersih
- 2
Potong dadu tahu putih. Disini saya pakai tahu putih yg sudah direbus dgn garam sebelumnya (agar lebih awet saja), tapi kalau mau menggunakan tahu putih yg fresh jg boleh.
- 3
Buat marinasi basah : tepung serbaguna Sasa + tepung tapioka+garlic powder+jahe+parsley+lada hitam+air hingga konsistensi seperti konsistensi adonan pisang goreng.
- 4
Disini marinasi saya bagi ke 2 mangkok : untuk baluran tahu, dan untuk marinasi ayam. Masukkan tahu dan ayam ke mangkuk marinasinya masing2, diamkan minimal 15-30 menit
- 5
Sementara menunggu, kita buat tepung untuk baluran keringnya. Tepung terigu dan tepung maizena dgn perbandingan 3:2. Disini saya tambahkan jg sedikit royco ayam dan lada hitam agar tepung keringnya berasa.
- 6
Siapkan siung bawang putih yg digeprek dan dihaluskan, potongan cabe keriting (boleh ditambahkan cabe rawit merah apabila ingin lebih pedas), dan daun bawang. Sisihkan
- 7
Setelah marinasi kira2 sudah meresap, ambil potongan2 tahu dari bumbu marinasi basah, balurkan ke tepung kering, lalu masukkan kembali ke marinasi basah. Boleh diakhiri dgn dibalurkan lagi ke tepung kering apabila ingin yg kriuk bgt. Lalu goreng dan sisihkan
- 8
Setelah tahu selesai digoreng, lanjutkan proses yg sama dengan ayamnya. Goreng dan sisihkan.
- 9
Tumis bawang putih, cabe keriting, daun bawang, tambahkan garam sedikit dan merica bubuk dgn minyak sedikit hingga harum dan kering.
- 10
Masukkan ayam dan tahu, tumis bersama dengan tumisan diatas hingga tercampur rata. Boleh ditambahkan daun bawang segar lagi apabila suka. Sajikan
- 11
Alternatif tumisan : ganti bahan tumis dengan garam, garlic powder, totole, merica dan boncabe. Boncabe akan memberikan rasa smoky yang ternyata suami suka.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tahu & Ayam Crispy Cabe Garam Tahu & Ayam Crispy Cabe Garam
Olahan cabe garam ini menurut saya bikin masakan yg sederhana jadi auto level up. Ayam, tahu, udang, ikan, bahkan tempe bisa dikreasikan cabe garam gini loh. Cara bikinnya simpel dan rasanya enak. Pantes aja kalau menu ini sering jadi favorit kalau makan di resto/cafe karena emang cocok buat lauk ataupun sekadar utk camilan. Kali ini saya bikinnya campur antara tahu dan ayam crispy, sengaja biar yg makan menebak-nebak dapetnya ayam atau tahu wkwk 🤣
-
Tahu dan Ayam Crispy Cabai Garam Tahu dan Ayam Crispy Cabai Garam
Ada sisa tahu susu di kulkas, gak pake lama langsung eksekusi jadi masakan ini🤣
-
Tahu Crispy Cabe Garam Tahu Crispy Cabe Garam
Appetizer/ Cemilan / Side Dish yang gampang dibuat, bikin nagih tentunya!
-
Ayam Crispy Cabe Garam Ayam Crispy Cabe Garam
Bosen makan ayam dicocol saos, akhirnya bikin versi cabe garem aj d. Ga perlu pake saos lagi karena ud pedes bgt. Saya suka banget sama pedes jd semua masakan saya pedes :D
-
Tahu Crispy Cabe Garam Tahu Crispy Cabe Garam
Ceritanya tuh tadi ke Pasar dekat rumah mau belanja sayuran buat makan siang.Pas banget parkir didepan rumah makan yg ada banner menu2 masakannya.Ada menu tahu cabe garam!!!Liatnya kok ngiler & teringat dirumah masih ada 1 box tahu yg belum diolah.Jadilah bikin Tahu Crispy Cabe Garam buat salah satu menu makan siang.#PejuangGoldenBatikApron#W01
-
Tahu Crispy Cabe Garam Tahu Crispy Cabe Garam
Bismillaah...Alhamdulillah, tidak terasa sudah satu periode menjadi bagian dari Local Team Cookpad Community Bandung 💜. Banyak keseruan, pengalaman menarik, ilmu, wawasan dan kekeluargaan yang saya dapatkan. Pada kesempatan Pilkada tahun ini, saya mencoba untuk kembali mencalonkan diri menjadi bagian dari Local Team Cocomba. Saya masih ingin berkontribusi lebih dalam mengembangkan Cocomba, membuat Cocomba semakin kompak, solid dan hebring 🥰. Saya mohon maaf jika selama ini masih banyak kekurangan, Insya Allah ke depan akan jauh lebih baik lagi. Untuk itu, saya mohon dukungan dari semuanya 🙏💜.Pada kesempatan kali ini, saya buat salah satu menu favorit keluarga dirumah, yaitu tahu crispy cabe garam. Dijadikan cemilan enak, untuk temen makan nasi juga sedap. Hatur nuhun, teh @niabayens untuk inspirasi resepnya. Tahu crispy nya endess banget 😍.Source : @niabayens#ResepLocalTeam_Bandung#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring
-
Ayam Crispy Cabe Garam Ayam Crispy Cabe Garam
Menu Sahur yang simple dan Pastinya Enaak dan semuanya pasti suka 💖#TiketMasukGoldenApron3#RamadhanPenuhBerkah#DirumahAja
-
Tahu Crispy Cabe Garam Tahu Crispy Cabe Garam
21/07/2021.Tahu emang ga ada matinya yaa,diolah apapun enak² aja dehh kayanya...❤️Kali ini sy bebikin cemilan kriuk dari tahu,sesuai sama temanya Goyang Dapur #komunitaspaders rabu ini,yaitu "crispy".Tahu crispy yg dipadu sama bumbu cabe garem,enak dehh kriuk² pedes seger...Jadi pengen nyendok nasi deh ahh😂🤭Source : Teh Yanithea @cook_5884055#GodaSnap_Kriuk2
-
Tahu Crispy Cabe Garam Tahu Crispy Cabe Garam
Pagi ini pas buka kulkas tiba2 mata tertuju pada sebungkus tahu putih yg sempat terlupakan tidak tersentuh beberapa hari…kebetulan putri saya suka banget tahu putih, jadi bahan yg satu ini hampir tak pernah absen ada di kulkas. Nah, pas banget nih sama tantangan mama Cookpad di #BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka kali ini, jadi langsung deh pingin bikin Tahu Crispy Cabe Garam kesukaan putriku. Ini cara bikinnya simple banget, murah, enak dan bergizi…kita coba yuks😘😘
-
Tahu Crispy Cabe Garam Tahu Crispy Cabe Garam
#recook_Renie_WisraBikin tahu crispy cabe garam ini awal mulanya kemarin sempet makan di rmh oma nya anak anak.. Rasanya crispy, pedes ditambah rasa gurihnya.. EndesssssssNyari nyari resep nya akhirnya dapet resepnya dari Mba Wina Kartina.. (makasih yah mba untuk share resepnya). Apalagi makannya pake nasi anget anget... Jadi ngga mau berenti.. HehehehheSource : Renie Wisra#cookpadcommunity_id#koopaderjabodetabek#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_tangerang
-
Tahu Crispy Cabe Garam Tahu Crispy Cabe Garam
#MurahMeriah#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#CookpadCommunity_Banjarnegara#SerbaTahu,24/04/2019, perdana bikin tahu cabe garem, nyobain pake resepnya teh wina kartika,,, endeuuss dengan budget sedikit bisa makan enak, buat cemilan cocok buat lauk juga oke .. Saya tambahin bubuk cabe biar tambah pedes .. Yang gk suka pedes kurangin takeran cabenya ya ..Source : Wina kartika
-
Tahu Crispy Cabe Garam Tahu Crispy Cabe Garam
Sumber : @Riya_ReeyaTahu memang bahan makanan yg bisa diolah jadi kuliner yg bervariasi.Kali ini coba resepnya @Riya_Reeya, yg juga menang arisan cocompal bulan desember ini.#ArisanWongkito_RiyaMalikha#CookpadCommunity_Palembang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar