Chapssal Doughnuts (Donat Ketan Korea)

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

salah satu donat korea yang jadi kezukaan diri sendiri selain kkwabaegi. tanpa ulen menguras otot, tanpa lama lama proofing sat set wat wet 🙈

kalo di koreyah umumnya donat ini diisi pasta kacang merah dan untuk taburan pakai gula cinnamon kayak churros gitu, tapi karena lagi batuk kita skip cinnamon bubuk jadi kita pake gula donat aja wkwk, untuk isian aku pakai pasta coklat

#CookpadCommunity_Malang

Chapssal Doughnuts (Donat Ketan Korea)

salah satu donat korea yang jadi kezukaan diri sendiri selain kkwabaegi. tanpa ulen menguras otot, tanpa lama lama proofing sat set wat wet 🙈

kalo di koreyah umumnya donat ini diisi pasta kacang merah dan untuk taburan pakai gula cinnamon kayak churros gitu, tapi karena lagi batuk kita skip cinnamon bubuk jadi kita pake gula donat aja wkwk, untuk isian aku pakai pasta coklat

#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 30 gramtepung terigu serbaguna (segitiga)
  2. 300 gramtepung ketan (rosebrand)
  3. 2.5 sdmgula pasir
  4. 170 mlair panas
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtgaram
  7. secukupnyapasta kacang merah (me : pasta coklat)
  8. Secukupnyagula donat
  9. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Hempaskan dalam wadah : duo tepung, garam, gula, baking powder. Aduk rata

  2. 2

    Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni perlahan sampai bisa dipulung. tidak perlu memakai air semua, atau bisa ditambahkan sedikit air jika kurang kalis krn masing masing tepung berbeda kelembabannya

  3. 3

    Siapkan nampan beri tepung terigu sedikit supaya tidak menempel. bulatkan adonan (me: 26 gram) lalu pipihkan dan beri isian pasta coklat, bulatkan kembali donat. Lakukan sampai adonan habis

  4. 4

    Siapkan minyak untuk menggoreng. Goreng di minyak panas dan set api sedang cenderung sedikit kecil supaya donat matang sampai dalam, balik balik agar bulatan rata kecoklatan.

  5. 5

    Tunggu donat sedikit hangat lalu taburkan gula donat. Nikmati selagi hangat 🤍

  6. 6

    Note : Kalau donat tidak memakai isi pasta coklat, biasanya aku timbang masing masing bulatan @30gram. Apa enak tanpa isi? tetep enak tapi takaran gula di adonan bisa ditambahkan 1/2sdm atau sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa