Croissant
Cara Membuat
- 1
Masukkan korsvet ke dalam plastik lalu giling hingga ketebalan 0,5 cm. Masukkan ke dalam kulkas
- 2
Dalam wadah, masukkan tepung, ragi, telur, gula, susu. Uleni hingga setengah kalis. Lalu masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis. Diamkan selama ± 15 menit
- 3
Guling adonan membentuk persegi, keluar kan korsvet lalu letakkan di tengah adonan. Lipat seperti di foto
- 4
Giling adonan setiap mungkin. Potong segitiga memanjang lalu gulung dr ujung yg lebar ke kecil.
- 5
Proofing sesuaikan dengan suhu setempat. Jika adonan sudah bisa jiggly / goyang dan ringan, tandanya proofing sudah cukup. Olesi adonan dengan kuning telur lalu oven (sesuaikan) sy selama 1 jam di suhu 200° (cek di 20 menit pertama) hingga kecoklatan
- 6
Ini hasil permukaan dalam atau rongganya. Hanya bisa divariasikan di filling atau topping nya.. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Croissant Croissant
Terpesona aku terpesona 🥺 nyanyi dulu lah liat ini. Maakk anakmu bikin croissant 😂.#BeresCroissant#BeresCloverMar2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenApron3#LihaiRecook9_SoloSource: Camelia Siu Va Anggunvila -
Croissant Croissant
Source: @ibukcory19Setelah waktu itu mimin-mimin Clover mengadakan kelas Cookies, sekarang waktunya kelas Pastry. Alhamdulillah di kelas pastry ini, adonan q keluar honeycomb nya dan lumayan bagus kata ibu Cory, tapi masih ketebalan jadi honeycomb nya belum sempurna.#croissantwithbucorry#pastryclover#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi Veni KM -
Croissant Croissant
Bismillahirrahmanirrahim, assalamualaikum selamat pagi teman-teman semua, semoga semua dalam keadaan sehat.Pagi ini, Rhymerwid Kitchen menyajikan Croissant, (Kroisan) atau roti sabit, adalah sejenis pastry atau kue kering yang terkenal dari Prancis. Dinamakan demikian karena bentuknya menyerupai bulan sabit. Dikutip dari Le dictionnaire Larousse, salah satu makna kata croissant adalah bulan sabit. Bahan dasar kue kering ini adalah mentega, air, tepung, ragi, gula, garam (Wikipedia).Walaupun identik dengan Prancis, ternyata roti ini ternyata berasal dari Austria.Pembuatan Croissant ini adalah hasil dari kelas pastrynya ibu @ibukcory19. Walaupun sudah pernah membuat pastry ini sebelumnya, namun baru pada percobaan baking ke 2, mulai terlihat honney comb dari si Croissant.Tidak heran, karena membuat pastry ini, susah-susah gampang. Selain harus bolak balik masuk kulkas saat proses melipatnya, menggulungan croissant yang rapi, proofing terakhir yang cukup, dan proses baking yang pas suhunya pun berperan dalam hasil akhir Croissant.Teriring ucapan terimakasih atas hadiah klasnya, begitupun tips dan triks yang sudah disharing ya bu @ibukcory19, semoga kebaikannya dibalas dengan kebaikan yang berlipat ganda, Amin YRA 😇.Source @ibukcory19#croissantwithbucorry#pastryclover#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#Croissant#Pastry#OlahanTeriguProTinggi#resep_RhymerwidKitchen Wids Kitchen 🍀🌷 -
Croissant Croissant
Tau2 sdh akhri bln saja, beres clover bln ini blm sempat dikerjakan lagi setelah trial 1 yg kurang memuaskan. Semalam ga tau ada apa, ga ada angin ga ada hujan jam 10 malam tiba2 sdpt mood buster nekat deh eksekusi croissant lg dg metode yg diinapkan sehingga hr ini bisa eksekusi.Setelah dipanggang hasilnya memuaskan, better dr yg pertama kali bikin. Trnyata metode 1 day sm 2 day hasilnya bagusan 2 day😍..Kata teman2 dgrup semakin lama inap semakin bagus hasilnya, ada yg sampai 3 hari inap cantik2 hasilnya asal pas laminasi tidak bocor ya..Source: Yulia prattiwi#BeresCroissant#BeresCloverMar2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 MamaFano -
Croissant Croissant
AssalamualaikumBelajar bikin croissant, melihat prosesnya yang panjang awalnya begah😆 tapi bikin penasaran, bentuknya masih belum rapih, tapi insya Allah untuk rasa enak, gurih dan renyah, dan pas dioven wangi menyebar keseluruhan ruangan, sampe anak-anak ribut, emak didapur lagi ngoven apa, wanginya enak.Resep croissant ini saya pakai resepnya jeng @herlinwulan, sekalian cooksnap untuk arisan di Genk Peda resepnya mba Retno @Kaianiandra, saya buat 1/2 resep dari resep aslinya.Source : Kaianiandra & Herlin wulan#CookMemberGenkPeda_Kaianiandra#CookpadCommunity_Depok dapur Airin -
Croissant Croissant
Alhamdulillah gak jadi bolos #Beres bulan ini. Awalnya ragu bgt mau ngerjain tugas bln ini, tapi saya yakin para admin gak gitu aja ksh tugas , mrk mau membernya jadi pinter & nambah lg ilmu bakingnya.#BeresCroissant#BeresCloverMar2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi Febry Caturia -
Croissant Croissant
Alhamdulillah..Bisa bikin croissant sendiri senangnya..Walaupun masih banyak kekurangan di bentuk tapi udah bersyukur banget karena rasanya ga kalah sama yg beli😍Bikin croissant butuh waktu yg lama karena harus sabar menggilas dan menunggu adonan di kulkas, semangatPengen bisa ya harus sabar dehBelajar dan belajar 😁Source : Ig @Revadyan#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_semarang Kurniasari -
Croissant Croissant
Minggu ini #BeresClover bertemakan Croissant. Jujur seumur hidup baru kali ini bikin Croisant. Jadi bentuknya juga aneh, ga seperti Croissant pada umumnya. Tapi its okay...yang penting bisa dimakanSource : MS. Rina Dedik https://www.instagram.com/p/CEHQIYvhd1x/?igshid=11di8bbymt2qqRebake : Camelia Siu Va#BeresCroissant#BeresCloverMar2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bandung Camelia Siu Va -
Croissant Croissant
Source : ibu Cory RahmaniahAlhamdulillah bisa ikut kelas belajar membuat cookies bareng ibu cory, dapat bonus kelas croissant pula dr bu cory @ibukcory19 , terimakasih banyak bu cory atas ilmu, tips & triknya serta sabar mengajarkan sampai berhasil ❤️🙏..#WesternFood#Gas2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#P10 Syafa Syifa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar