Bikin isian dulu yaa. Masukkan kuning telur, susu kental manis, gula halus dan tepung maizena. Aduk rata. Setelah tercampur rata baru masukkan susu cair. Aduk2 lagi. Saring. Setelah itu masukkan keju parut. Aduk sebentar lalu sisihkan.

Selanjutnya bikin adonan kulit ya. Masukkan tepung terigu, mentega, margarin, kuning telur dan gula halus. Uleni sampai tercampur rata saja jangan terlalu lama nanti kulit pie bisa keras ketika dimakan. Adonan akan seperti ini. Bungkus di plastic wrap lalu simpan di kulkas selama minimal setengah jam. Lebih lama juga semakin baik.

Keluarkan dari kulkas, uleni sebentar lalu bagi2 adonan ke dalam loyang pie mie. Saya pakai ukuran diameter 5 cm (bagian bawah). Oles loyang dengan margarin terlebih dahulu. Tekan2 bagian dalam sampai rata agar nanti tidak bergelembung. Saya tidak pernah tusuk2 yaa dan hasilnya tetap cantik. Saya isikan 30-32 gr per kulit pie. Isian sekitar 23 gr/pie.

Panggang selama 40 menit pada suhu 160° dengan menggunakan api atas bawah. Angkat dan dinginkan. Setelah agak dingin...balik, ketuk perlahan loyang maka pie akan keluar dengan mulus. Sungguh enak❣️💕😊.

Perpaduan pie crust yang manis renyah dengan isian yang manis, legit dan gurih ngejuuuu. Penasaran sama rasanya??? Saya puas dengan hasilnya. Rasa enak dan bentuknya juga cantik bak bunga matahari🥰. Cooksnap yuk..selamat mencoba🙏❤️.