Brownies kukus (3 telur)

sisca eka n
sisca eka n @siscaekan

Di lemari es ada DCC sisa, akhirnya ngubek-ngubek resep buat bikin brownies kukus. Ini sebenarnya pake resep ½ dari resep aslinya. Kalau mau buat full bisa dikalikan 2 ya dengan resep yg saya tulis.

Brownies kukus (3 telur)

9 orang berencana membuat resep ini

Di lemari es ada DCC sisa, akhirnya ngubek-ngubek resep buat bikin brownies kukus. Ini sebenarnya pake resep ½ dari resep aslinya. Kalau mau buat full bisa dikalikan 2 ya dengan resep yg saya tulis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 3 butirtelur utuh dengan suhu ruang
  3. 125 grgula pasir
  4. 1/2 sdtSP
  5. 1/2 sdtvanilla bubuk
  6. Bahan B :
  7. 60 grDCC
  8. 80 grmentega
  9. Bahan C :
  10. 65 grtepung terigu
  11. 25 grcoco powder
  12. (Saya menggunakan 1 sachet gery cocholatos 27 gr)
  13. Bahan D :
  14. 1 sachetSKM

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan bahan B

  2. 2

    Mixer bahan A sampai kental berjejak

  3. 3

    Jika sudah mengeental masukan bahan C, ayak dan aduk menggunakan spatula

  4. 4

    Masukan Bahan C, aduk rata menggunakan spatula

  5. 5

    Pada saat me- mixer adonan, panaskan kukusan/ dandang menggunakan api besar, tutup kukusan harus menggunakan lap agar air nya tidak menetes ke adonan saat dikukus

  6. 6

    Jika sudah panas kecilkan api, hindari menggunakan api panas karena adonan kue nanti akan bergelombang dan tidak rata.

  7. 7

    Masukan cetakan yg sudah di lapisi kertas roti dan margarin sebelumnya

  8. 8

    Adonan dibagi menjadi 3 ya mom, adonan pertama masukan ke dalam cetakan yg berada dalam kukusan, tutup kukusan 5-7 menit

  9. 9

    Lalu masukan adonan kedua yg sudah ditambah dengan bahan D yaitu 1 sachet SKM, masukan ke lapisan adonan tadi, tutup kembali tutup kukusan hingga 5-7 menit

  10. 10

    Terakhir, masukan adonan ke 3, lalu tutup kukusan lagi tunggu kurang lebih 15-20 menitan, silahkan test menggunakan tusukan gigi, jika adonan tidak terlihat menempel di tusukan gigi saat di tusuk, brownies sudah matang.

  11. 11

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sisca eka n
sisca eka n @siscaekan
pada

Komentar

Resep Serupa