Bolu Kukus Labu Kuning

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Cemilan sederhana, kebetulan punya stok labu kuning.
Teman² kalo mo coba,
labunya boleh mentah diparut aja seperti yg saya buat atau dikukus dulu.
Kalau saya lebih suka cukup diparut krn rasa labunya lebih berasa toh nanti juga akan matang saat dikukus & tentunya lebih hemat gas🤗🥰.
Tapi semua tergantung selera yaaa, silahkan teman² sesuaikan saja.🙏🏻

#GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron_GeAdhian
#PekanPosbar
#OlahanLabu

Bolu Kukus Labu Kuning

Cemilan sederhana, kebetulan punya stok labu kuning.
Teman² kalo mo coba,
labunya boleh mentah diparut aja seperti yg saya buat atau dikukus dulu.
Kalau saya lebih suka cukup diparut krn rasa labunya lebih berasa toh nanti juga akan matang saat dikukus & tentunya lebih hemat gas🤗🥰.
Tapi semua tergantung selera yaaa, silahkan teman² sesuaikan saja.🙏🏻

#GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron_GeAdhian
#PekanPosbar
#OlahanLabu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
21 pcs
  1. 200 grlabu kuning (berat tanpa kulit)
  2. 1 butirtelur
  3. 175 grgula pasir
  4. 200 grterigu serbaguna
  5. 1/2 sdtbaking soda
  6. 3/4 sdtbaking powder
  7. 50 mlsantan
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 75 mlminyak goreng
  10. 2-3 lembardaun pandan (masukkan dlm air panci pengukus)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Labu yg sudah dikupas diparut dg parutan keju. Tidak perlu dikukus. Campur terigu, baking & soda baking powder, ayak. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok gula pasir & telur sampai kental berjejak. Turunkan speed mixer, masukkan terigu sedikit², kocok rata.

  3. 3

    Tuang santan, aduk rata dg mixer atau spatula.
    Lalu masukkan parutan labu kuning, aduk rata. Tambahkan minyak, aduk kembali hingga tercampur rata.

  4. 4

    Ambil 3 sendok sayur adonan, beri pewarna hijau, aduk rata. Oles cetakan dengan minyak goreng.
    Tuang adonan kuning ke dalam cetakan cukup ½ tinggi cetakan.
    Lalu tambahkan adonan hijau sampai ¾ tinggi cetakan, jangan kepenuhan nanti luber krn kue akan mekar.

  5. 5

    Panci pengukus dg pandan dalam air sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus kue selama 10 menit dg api sedang. Angkat, tunggu hangat baru keluarkan dari cetakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa