Kue lumpur labu kuning

Siti Ramlah
Siti Ramlah @SitiRamlah2506
Kalimantan Selatan, Kertak Hanyar 1 Km7

Ya allah udah lama banget bikin ini kue, tapi terlupakan trs pdhl resepnya udah lama aku simpan tapi tidak tergerak untuk bikin.

Pas ada challenge #PekanPosbar #BamasakBaimbai_CamilanSehat jadi pengen bikin cemilan dari labu dan akhirnya aku milih kue lumpur labu kuning resep dari bunda @erni_0787 terimakasih bun resepnya, aku suka 🤗

#CemilabBuSaEnak
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_kalsel
#Cookpadcommunity_Borneo

Kue lumpur labu kuning

Ya allah udah lama banget bikin ini kue, tapi terlupakan trs pdhl resepnya udah lama aku simpan tapi tidak tergerak untuk bikin.

Pas ada challenge #PekanPosbar #BamasakBaimbai_CamilanSehat jadi pengen bikin cemilan dari labu dan akhirnya aku milih kue lumpur labu kuning resep dari bunda @erni_0787 terimakasih bun resepnya, aku suka 🤗

#CemilabBuSaEnak
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_kalsel
#Cookpadcommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
13 buah kue
  1. 250 grlabu kuning berat setelah di kupas
  2. 125 grtepung terigu
  3. 125 grgula pasir
  4. 200 mlsantan (santa kara bubuk 80 gr + 200 ml air)
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 1/2 sdtvanili bubuk
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 50 grmargarin lelehkan
  9. 300 mlair untuk merebus labu
  10. 50 mlminyak goreng /margarin untuk olesan
  11. Bahan topping
  12. Secukupnyakismis (skip)
  13. Potongandau pandan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahannya dan potong labu kuning sesuai selera

  2. 2

    Kukus labu sampai matang, lalu haluskan dgn garpu

  3. 3

    Kocok gula pasir dan telur sampai agak pucat dan berbuih kecil2. Masukkan vanili dan garam, aduk rata.

    Masukkan santan, aduk rata. Masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk rata.
    (di sini aku menngunkan mixer kalo reseonya aslinya menggunakan wiks)

  4. 4

    Masukkan labu kuning. Aduk rata. Terakhir masukkan margarin cair, aduk sampai benar2 rata.

  5. 5

    Panaskan cetakan. Jika pakai cetakan teflon tdk perlu oles margarin. Tuang adonan 3/4 bagian. Tutup, masak dgn api kecil sampai 1/2 matang.

  6. 6

    Jika sudah setengah matang, beri topping. Tutup kembali, masak sampai benar2 matang (pinggirannya kecoklatan dan atasnya sudah mengeras).
    Kalo tidak pakai toppi bisa di balik masak sebentar lalu angkat dan diinginkan.

    Beri potongan pandan dan Sajikan dipiring saji.
    Taraaaa kue lumpur labu kuning sudah jadi dan siap dintap, selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Ramlah
Siti Ramlah @SitiRamlah2506
pada
Kalimantan Selatan, Kertak Hanyar 1 Km7
Seorang remaja yang masih belajar dalam hal memasak, selalu mencoba hal baru dan pantang menyerah kalo gagal.gagal sekali, coba lagi sampai berhasil dan mendapatkan hasil yang sempurna.kalo gagal dalam hal baking atau masak harus putar otak agar makanannya di bikin lagi tanpa harus dibuang. berusaha untuk sekereatif mungkin dan berusaha mendapatkan hasil yang baik. 🤗ig: @Ramlah25_
Lebih banyak

Resep Serupa