Beli pisang raja bulu besar sekali satu sisir sampai 2 kg lebih Rp 40 000 ,- tapi belum begitu masak . Dipikir aman aman saja ternyata 2 hari saja sudah masak . Sebetulnya niat awal Bp . PakSu minta pisang gepe tabur keju , akhirnya cuma dikukus untuk teman minum teh .Sebagian dicoba untuk kudapan asal Kalimantan AMPARAN TATAK PISANG dengan sedikit modifikasi resep mba @yulianamenjoi . Rasanya tidak diragukan lagi gurih manisnya pas . Pasukan Bodrex di rumah bahkan lain waktu bisa diulang kembali untuk alternatif sebagai buah tangan kalau nengok Mbah Putri di kampung . Woke kalau dapat pisang lagi yang bagus insya Alloh dieksekusi kembali untuk dibawa " graduate party " PGBA semoga waktunya tidak bentrok ke Jogjakarta .Source : @yulianamenjoi#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_January23#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Bandung#CoopotPakCocomba2#PosbarMenuAnak#PotluckPGBA#PejuangGoldenBatikApron#Pais_CemilanAnak#kemauandankemampuan

Pertama kalinya nyobain bikin amparan Tatak, kalo kata suami yg keturunan Banjar dan dibesarkan dengan ibu yg hobby masak dengan masakan khas Kalimantan Selatan Amparan Tatak yg aku buat ini Uda mirip Ama versi aslinya 😂😂 gatau deh beneran apa cuma mau nyenening hati istrinya aja 😄😄😄Yg mau coba dirumah cuss resepnya

Amparan tatak pisang ini mirip dengan kue pisang atau kue naga sari Pemakaian telur dan cara masaknya yg berbeda.. Bagi yang suka jenis olahan kue ini dan tidak mau ribet dengan bungkus² daun pisang boleh jadi pilihan untuk dicoba.. Mari kita coba masak kue ini dan saya memasaknya 1/2 resep ya bunda...Source: Juliana Menjoi https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6598896-amparan-tatak-pisang?token=u97bUx5XGkr7TGSMa3DFvBp5#cookpadcommunity#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#jajananpinggirjalan.Bismilah,

Amparan Tatak adalah kue tradisionall khas dari suku Banjar di Kalimantan Selatan. Kue ini termasuk ke dalam kategori kue basah dengan bahan utama berupa tepung beras, santan, gula dan pisang. Kue ini didominasi oleh rasa gurih dan manis sehingga menjadi salah satu jajanan yang dicari di pasar wadai selama bulan Ramadan. Kue Amparan tatak sudah menyebar ke berbagai daerah dimana banyak suku Banjar (source : Wikipedia)Saya cooksnap resep mba @yulianamenjoiEnakk... Lembut, ada gurihnya ada manisnya 🥰#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Jakarta

Lagi galau buat bikin menu olahan lain dari pada yang lain dan belum pernah di buat, tiba2 inget kalau biasanya di hari minggu selalu beli jajanan pasar, salah satunya Amparan tatak pisang ini,Karena udah lama g mudik ke kalimantan, oleh karenanya mari membuat sendiri demi untuk penuhi challenges di hari terakhir #CABEKU Borneo#Pisanggaul#PejuangGoldenApron3#menujajanandita💕Source: Yuliana MenjoiResep asli bisa dilihat disini👇👇Amparan Tatak Pisang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6598896-amparan-tatak-pisang?token=x73haizE1B4kPEcTjhQYvwpz

#Pekan_Banjar#Cookpadcommunity-cirebon#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Ini salah satu kudapan khas Banjarmasin, rasanya hampir mirip nagasari tapi lebih gurih ya, terutama dilapisan atasnya,, enakk 👍👍untuk ikut meramaikan #Pekan_Banjar. Resep dari Dapur Vy merecook dari Mba Hanhanny , aslinya pakai loyang 22cm, sedangkan kukusan saya ga muat kalau pakai loyang 22. Makanya saya buat 1/2 resep, karena kukusan saya muatnya loyang 16x16x7 cm, tapi sebenarnya kalau dibuat 1 resep jg kayaknya muat deh, soalnya yg setengah resep ini jadinya cuma 1/2 loyang. Resep yg saya tulis ini 1 resep ya. Cz kayaknya next mo bikinnya 1 resep aja soalnya kayaknya loyangnya muat. 💡🗣 Tutup kukusan dibungkus kain ya, supaya tidak ada uap air yg netes ke kue. Resep aslinya pake plastik tahan panas, tapi saya pakai daun pisang, soalnya sebisa mungkin saya menghindari merebus dng plastik, krn ingat pelajaran kimia dulu,, bahwa plastik jika dipanaskan akan melepaskan molekul2 plastiknya yg mana jika molekul plastik itu masuk ketubuh kita lewat makanan yg terpapar akan menjadi radikal bebas yg bisa menyebabkan kanker iiihh,,, sereem kan 🙈,, makanya mending pake daun pisang aja deh ribet dikit gpp👍.#Weeks_10=R/74=Source: Hanhanny dan Dapur Vy

Amparan Tatak merupakan salah satu kue basah tradisional khas suku Banjar. Rasanya yang manis dengan irisan pisang dan gurihnya dari santan, sangat cocok sekali untuk dijadikan sebagai salah satu menu takjil ☺️#PosbarRamadan

Pertama kali makan kue khas kalimantan selatan ini dulu banget, tepatnya bulan Ramadhan tahun 2004 di SamarindaLiat bentuknya kok gitu ya di iris² kayak kue lapis tapi kok ada pisang ditengahnya, penasaran akhirnya tanya sama si *acil 💕(bahasa banjar *Acil kata lain dari Bibi atau tante, umum digunakan untuk memanggil wanita yang lebih dewasa) 💕penjualnya, ternyata namanya Amparan Tatak 😁😂 agak aneh sih dengarnya tapi karena penasaran akhirnya beli juga, sambil si acil membungkus si amparan tatak masih iseng nanya😁 kok namanya amparan tatak cil ???? Si acilpun bekesah (cerita) tentang si Amparan Tatak berasal dari kata amparan yang berarti hamparan dan tatak yang berarti potongan. Konon, nama asli Amparan Tatak sebenarnya adalah Nangka Susun. Amparan Tatak tadinya hanyalah merupakan bagian potongan dari kue Nangka Susun itu sendiri, yaitu lapisan atas kue yang berupa adonan lembut santan dan tepung beras😇👏👏 panjang lebar kesah si acil penjual amparan tatak😘ooh begitu toh kesahnya 😀😇Sampai sekarang aku masih suka beli kue amparan tatak，rasanya gurih lembut pokoknya enakTapi baru kali ini nyoba bikin sendiri pake resepnya acil @hanhanny dan alhamdulillah sesuai ekspektasi rasanya pas , manis gurih lembutnya top markotop pokoknya#KreasiPisang

Trial membuat jajanan tradisional khas banjar kalimantan selatan Yg mempunyai cita rasa Manis ,gurih dan lembut .amparan tatak/wadai ini biasa di jumpai saat ramadhan untuk takjil berbuka puasa.Hampir mirip dg nagasari yg membedakannya di penyajiannya. jk nagasari di bungkus dg daun pisang, amparan tatak ini unik di kukus dg loyang/pinggan yg disusun berlayer.Dengan resep asli dr Bujend @opibun menggunakan Pisang Tanduk ,sy menggunakan pisang mauli / uli krn ketersediaan stok yg ada . tp sama2 enak , lembut n creamy 🥰#CookpadCommunity_Jakarta#GenerasiAprontis#CFD_Paseban#Bakerpad_Berbagi#Posbar#PilihMasak

Bismillah....Assalamu'alaikum...Amparan Tatak Pisang merupakan kue dengan bahan dasar tepung beras dan juga ketan. Kue ini dikenal memiliki tekstur lembut serta memiliki rasa manis yang pas. Wajar saja jika menjadi salah satu kue favorit yang ada di Kalimantan Selatan.Selain itu, cara pembuatannya juga tidak membutuhkan waktu yang lama. Biasanya kue ini disajikan di atas daun pisang pada acara-acara penting di Banjarmasin serta bisa dengan mudah kamu jumpai ketika bulan puasa.Amparan Tatak Pisang ini berasal dari kata hamparan dan tatak yang memiliki arti potongan. Banyak versi yang mengatakan jika sebenarnya nama asli dari Amparan Tatak Pisang adalah Nangka Susun.Source : Bunda TitanQue @farah_annisa#semangcook_arisanMaret#semangcookHokyaHokye#pejuangGoldenBatikApron#ideMasak#cookpadCommunity_semarang

Asalamualaikum posting pertama utk 3C yg minggu ini bertema kuliner khas kalimantan, terima kasih minsay smg berkenan .Source : @andaikubisa#CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Bekasi#SalamKompakSelalu

21 April 2021Bismillah.....Resep ke- 525Kue amparan tatak pisang / nangka adalah kue basah khas Banjarmasin Kalimantan Selatan, biasanya bulan Ramadhan banyak dijual di pasar Ramadhan tiap tahun nya, ini salah satu favorit keluarga juga, rasanya enak dan gurih, saya juga menggunakan bahan pisang talas (pisang ini gak ada hubungan nya dengan talas yaa 😁) ini pisang khas Banjarmasin, pisangnya manis, enak, wangi, cocok untuk bikin kue amparan tatak, pais pisang, gaguduh ( pisang goreng), babongko, dll...Source : Ayien Rin#GA_TheNextLevel#Week_47#DutaRecookPalangkaRaya#DutaRecookBorneo#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#CookpadCommunity_Borneo#Ramadhan_2021