Bolu Kukus Pelangi Gulung (takaran sendok)

Wati Wartini
Wati Wartini @Wati_9456228
Bandar Lampung, Provinsi Lampung

Minggu ini buat Bolu Kukus Pelangi Gulung (Takaran Sendok).
Sumber resep : @anda_rani
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_Lampung
#PejuangGoldenBatikApron
#WongkitoCooksnap_Andarani

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 gulung
  1. 2 btrtelur
  2. 5 sdmgula pasir
  3. 1/4 sdtvanili
  4. 1 sdtemulsifier (SP)
  5. 5 sdmtepung terigu prot sedang (jangan terlalu munjung)
  6. 3 sdmmargarin dicairkan (5 sdm minyak goreng)
  7. sesuai selerapewarna makanan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kocok telur, gula, vanili dan SP, dengan speed rendah ke tinggi hingga putih, kental, mengembang dan berjejak.

  2. 2

    Masukkan tepung sambil di ayak. Kocok dg speed paling rendah sebentar saja.

  3. 3

    Masukkan margarin, aduk speed rendah sebentar asal rata. Lanjutkan aduk balik dg spatula.
    Bagi adonan menjadi bbrp bagian sama rata. Beri pewarna, aduk rata.
    Masukkan ke dalam plastik segitiga.

  4. 4

    Siapkan loyang uk. 20x20 (saya pakai 24x24) oles tipis bagian dasarnya dg margarin dan alasi baking paper. Mulai panaskan kukusan hg beruap, bungkus tutup kukusan dg kain bersih.
    Semprotkan adonan warna diagonal secara bergantian selang seling, hg seluruh adonan habis, hentakkan loyang 2-3 kali.

  5. 5

    Masukkan loyang kedalam kukusan, masak bolu selama 15 menit dg api sedang cenderung kecil.

  6. 6

    Setelah matang, diamkan dulu bolu hg uap panasnya hilang. Lalu balikkan bolu di atas kertas baking paper.
    Lepaskan kertas alas loyang tadi, lalu oles dg selai / butter cream.

  7. 7

    Gulung bolu lalu padatkan dg menggunakan spatula / scraper. Diamkan selama 15 menit agar set.
    Setelah set buka kertas pembungkus dan bolu ready utk di potong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wati Wartini
Wati Wartini @Wati_9456228
pada
Bandar Lampung, Provinsi Lampung
Seorang Ibu rumah tangga, bekerja sebagai karyawan swasta, yang sempat masak di pagi hari dan sabtu & minggu.Lulus #PejuangGoldenApron #GA_Thenextlevel #PejuangGoldenBatikApronIG : @war_tini37Tiktok : @war_tini37
Lebih banyak

Komentar (2)

Rahma Wati
Rahma Wati @rachmaamoy
Tepung terigu protein sedang tu yg merk apa ya bund?
Kalo pake tepung terigu biasa nggak bisa ya bund?

Resep Serupa