Siapkan paha ayam fillet, atau boleh pakai dada ayam fillet. Cuci bersih menggunakan jeruk nipis

Marinasi ayam yang sudah dibersihkan dengan bubuk bawang putih/ bawang putih cincang halus. Kemudian tambahkan garam, lada dan kaldu ayam secukupnya. Marinasi tunggu selama 15 menit atau semalaman boleh

Siapkan air es, dan adonan tepung serbaguna. Kemudian lumuri ayam yang telah di marinasi dengan tepung serbaguna, setelah tercampur secara keseluruhan maka celupkan ayam ke dalam wadah air es. Setelah itu lumuri dan gulingkan lagi ke wadah tepung serbaguna. Ulangi sampai 3x

Setelah sudah melalu prosesnya, goreng ayam pada minyak panas dan dengan api yang sedang. Jika sudah kecokelatan maka tiriskan

Untuk saus teriyaki : siapkan wajan dengan minyak secukupnya kemudian tumis bawang putih cincang halus dan bawang bombay sampai harum dan sedikit layu

Kemudian tambahkan sedikit air, kemudian masukkan wortel yg telah di iris sampai setengah matang

Setelah itu masukkan saus teriyaki 1 sachet atau 2 sendok makan kemudian tumis sebentar hingga matang dengan tambahkan secukupnya lada dan juga garam. Kemudian tambahkan 1 sendok makan maizena, aduk sampai tercampur kemudian hidangkan dengan crispy chicken