Kalau lagi dapet singkong yg kurang empuk klo direbus, mending dibikin gomak aja... Enak, gurih, garing di luar tp lembut di dalam. Ini resep ibu saya.

Sumber : YT Edhi BudionoMenurut sejarah, aslinya wong Palembang itu terdiri dari multi etnis yaitu China, Jawa, Arab, India dan Melayu.Oleh karena itu Palembang punya banyak sekali kuliner khas yg mungkin didaerah lain bahkan negara lain punya kuliner yg serupa.Salah satunya ya ini, kue Gomak yg terbuat dari singkong dg diisi gula merah. Disini utk isiannya saya pake coklat, atas permintaan si bungsu.Walau penganan ini jarang ditemui di toko2 kue di Palembang, namun dipasar2 tradisional atau pun wong Palembang asli suka banget menyajikan kue ini sebagai cemilan.Yuks... dicoba...#PekanPosbar#KudapanBulat#WongKitoBuletinMakanan#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke22#Olahansingkong

Kue khas melayu yang sering di sajikan tiap ada acara keluarga atau arisan di rumah kami,bikinnya gampang bun,kyk bikin onde2..cm versi nya berbeda,

Kue ini adalah makanan tradisional dari Kepri. Biasa disebut Mochi atau Kue Gomak. Isinya ada yang berupa unti kelapa / kacang tanah giling. Resep ini dari orang-orang tua jadi resepnya serba takaran saja. Tidak ada ukuran pasti. Tapi untuk yang merantau, makanan kampung selalu bikin kangen.

Kue ini cukup terkenal di kepulauan Riau pada masa lalu,biasanya disajikan pada saat bulan Ramadan,tapi sayangnya kue ini kurang populer dikalangan anak muda...Cita rasanya sangat mirip dgn mochiJadi ini adalah mochi khas RiauPertama kali icip kue ini di bagi sama Emmy bulan ramadhan iniSource: Salmiah muldalina#PekanInspirasi#Pekan_Riau#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#minggu25

kalau di malaysia kue tepung gomak ini di panggil juga dengan nama"abok-abok",tapi tidak semua daerah di malaysia panggil kue abok-abok,ada juga some of daerah yang sebut kuih tepung gomak. kue ini saya buat untuk buka puasa,kue ini request dari my hubby yang merindukan kue tepung gomak ini yang selalu dia beli di bazaar ramadhan ketika waktu kecil dulu katanya.tepung gomak ini berasal dari dari daerah Riau dan terkenal di kalangan masyarakat Melayu Riau dan Melayu Malaysia. Kue ini jenis kue klasik dan udah jarang banget yang jual. Pada zaman dulu kue ini merupakan Juadah buka puasa yang selalu di jual di Bazaar Ramadhan.#madebyjeehan#cookpadcommunity_bandung#cookpadindonesia

Waktu dengar nama kue ini, jadi kepo ama rasa dan ngolahnya. Gak tau rasa tapi buat coba2 aja. Awalnya buat yg original, anak2 rada protes krna digigitan pertama rada tawar krna sitepung kacang hijaunya. Setelah bahan utama ditambah ubi ungu, Alhamdulillah pada suka... Yuk cobain resepnya, jangan lupa share recook nya ya moms. Gampang banget kok ini.

Agak ribet sih bikinnya, xixixi, harus sabar dengan membuat tepung gomaknya terlebih dahulu, kemudian membuatnya isiannya.Cemilan ini mirip mochi jepang cuma tepungnya bukan maizena tapi kacang hijauKuenya juga mirip bugis karena diisi unti kelapa, jadi perpaduan yang unik. Ini rasanya kenyal, manis dan wangi kacang hijauPenasaran, yuk dicoba di rumah.Semoga berkenan ya mbk jeehan, sehat selalu dan tambah berkah ya mbk 🤗Sumber : @Sundanese#CookingCommunityClass_KulinerMalaysia#Spatula3C_MommyNawlaJeehan#SalamKompakSelalu#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#GBAweek42

Kue tepung gomak berasal dari daerah Riau dan terkenal di kalangan masyarakat Melayu Riau dan Melayu Malaysia.Kue ini sudah jarang di jumpai,dulu kue ini merupakan makanan takjil yang di jual saat bulan Ramadhan.Kue ini adalah sejenis kue yang di lumuri tepung kacang hijau,tekstur nya mirip mochi tapi isian unti kelapa.Dari cookpad aku bisa mengenal kuliner nusantara dan mancanegara,salah satu nya kue tepung gomak ini.Dulu aku kira cookpad adalah aplikasi pasif yang kita hanya bisa melihat resep2 saja.tapi ternyata disini kita juga bisa menulis resep dan berinteraksi dengan sesama author ,ada komunitas nya juga.setelah gabung komunitas,berasa lebih dekat dengan sesama author lain nya.Dari cookpad juga aku bisa mendapatkan banyak teman,dapat ilmu baking dan cooking free,ilmu pepotoan yang dulu pertama sempet bingung kenapa poto nya pada cakep2.dapat gift dari cookpad atas apresiasi challenge.Pokok nya cookpad banyak sekali manfaatnya,yang selalu memberi kan challange sehingga aku bisa keluar dari zona nyaman karena dulu aku sama sekali ga bisa masak apalagi baking.udah2an aku bisa tumbuh dan berkembang bersama cookpad menebar manfaat dengan berbagi resep.Terimakasih cookpad,happy birthday 11th semoga semakin maju.Source : @Sundanese#CookingCommunityClass_KulinerMalaysia#Spatula3C_MommyNawlaJeehan#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Berbagi11Cerita#PotBerbisik_UltahCookpad

Kue ini mengingat kan masa kecil ku.. Karna ibu sering buat kue ini dan jadi kue kegemaran ku.. Kni giliran ku buat untk ank"dan suami alhamdulillah mereka senang..🧡🧡

Umumnya Tepung Gomak akan dihidangkan saat perayaan hari besar di tanah melayu Kepri. Tetapi saat ini sudah bisa menemukan panganan ini di berbagai pusat oleh-oleh biasanya ini saya nantikan di setiap bazar takjil ramadhan. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang nikmat, makanan ini sangat cocok sebagai teman minum teh. Termasuk dalam makanan yang bisa bertahan lama, kamu tak perlu khawatir akan basi atau busuk.Source : @Sundanese#MasakanDaerahku #KhasBatam #KhasKepulauanRiau#KulinerKhasBatam #KhasTanjungPinang#CoMBaT_KulinerKhasBatam#CookpadCommunity_Batam#SehatDariRumah #IdeJualan#KueTradisional #MenuSehat #ApaIsiKulkasMu