Sciffon Cake Kismis Keju

Rosdayanti
Rosdayanti @rosdayanti
Jakarta Selatan

Lagi kangen bikin sciffon cake tapi ingin coba rasa baru. Akhirnya pilihan jatuh pada sciffon cake dengan taburan kismis dan keju inside. Lihat resep Tintin Rayner, hanya aku modif sedikit sesuai bahan yang tersedia.

#PejuangGoldenBatikApron

Sciffon Cake Kismis Keju

2 orang berencana membuat resep ini

Lagi kangen bikin sciffon cake tapi ingin coba rasa baru. Akhirnya pilihan jatuh pada sciffon cake dengan taburan kismis dan keju inside. Lihat resep Tintin Rayner, hanya aku modif sedikit sesuai bahan yang tersedia.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
Loyang 22cm
  1. Bahan 1:
  2. 6 butirkuning telur
  3. 160 grtepung terigu protein rendah
  4. 40 grgula halus
  5. 120susu cair
  6. 70 mlminyak sayur
  7. 1/2 sdtvanila extract
  8. Bahan 2:
  9. 6 butirputih telur
  10. 120 grgula pasir butir halus
  11. 1/2 sdtcream of tartar
  12. 1/4 sdtgaram
  13. Secukupnyakismis dan keju potong kecil dan keju parut

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur kuning telur, gula halus, susu cair dan minyak sayur. Aduk dengan whisk sampai gula larut.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu dengan cara disaring, aduk rata.

  3. 3

    Panaskan oven di suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit.

    Sementara oven dipanaskan, mixer dengan kecepatan rendah putih telur, cream of tartar, dan masukkan campuran gula pasir dan garam secara bertahap sebanyak 3 tahap.

  4. 4

    Mixer sampai stiff peak

  5. 5

    Aduk dulu adonan kuning telur sebentar sebelum memasukkan sepertiga bagian dari adonan putih telur. Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap sebanyak 3 tahap. Aduk rata dengan teknik aduk lipat.

  6. 6

    Masukkan kismis dan keju potong. Aduk rata sebentar saja.

  7. 7

    Sefruit tips biar kismis dan keju potong tak terjun semua ke bagian bawah cake, sebelum dimasukkan ke adonan taburi dengan tepung terigu dulu ya.

  8. 8

    Masukkan adonan ke loyang dan taburi keju parut.

  9. 9

    Panggang di suhu 180 derajat Celcius selama 60 menit (sesuaikan oven masing-masing ya)

  10. 10

    Bila sudah matang keluarkan loyang dari oven dan langsung telungkup kan. Tunggu hingga dingin baru keluarkan dari loyang.

  11. 11

    Siap untuk dinikmati. Rasanya enak deh...sukak! Tapi kismisnya kurang banyak nih 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosdayanti
Rosdayanti @rosdayanti
pada
Jakarta Selatan
Lagi belajar masak untuk memberkati keluargaku dengan asupan makanan enak dan bernutrisi baik.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa