Chicken Shepherd's Pie (Pastel Tutup)

Galz Kitchen
Galz Kitchen @galzkitchen
DKI Jakarta

#PejuangGoldenBatikApron
Alhamdulillaah resep terakhir untuk challenge #PejuangGoldenBatikApron setelah perjuangan bikin resep yg termengsol mengsol karena udh jarang banget masak.. Huhuu terharuu.. Gasabar pengen segera dapet Apron nya ❤

Chicken Shepherd's Pie (Pastel Tutup)

#PejuangGoldenBatikApron
Alhamdulillaah resep terakhir untuk challenge #PejuangGoldenBatikApron setelah perjuangan bikin resep yg termengsol mengsol karena udh jarang banget masak.. Huhuu terharuu.. Gasabar pengen segera dapet Apron nya ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 2 buahkentang ukuran besar
  2. 1 batangwortel potong kotak kecil
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 2 batangdaun bawang iris tipis
  5. 5 siungbawang putih cincang halus
  6. 1/2 blokkeju cheddar, parut
  7. Segenggammie bihun
  8. Ayam rebus suwir
  9. Seasoning: secukupnya garam, lada bubuk, kaldu jamur
  10. Sedikitminyak untuk menumis
  11. Wadah tray aluminium foil
  12. Optionalparsley/ paprika powder/chili powder

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, cuci bersih dan potong2 bahan. Sementara itu panaskan kukusan sembari memotong bahan

  2. 2

    Kukus kentang hingga lunak dan empuk

  3. 3

    Setelah kentang empuk, angkat dan segera bikin mashed potatonya dengan cara apapun. Untuk hasil mashed potato yg lebih halus, gunakan saringan dan tekan2 kentang menggunakan sendok. Hasilnya akan keluar di bagian belakang saringan. Lakukan hingga semua kentang habis

  4. 4

    Pindahkan kedalam wadah, kemudian tambahkan telur dan keju parut. Beri seasoning. Aduk rata dan sisihkan

  5. 5

    Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan wortel. Tambahkan sedikit air supaya teksturnya tidak terlalu kering

  6. 6

    Setelah wortel setengah lunak, masukkan ayam suwir dan bihun yang sudah diseduh dengan air panas terlebib dahulu. Aduk rata dan beri seasoning. Jangan lupa untuk dikoreksi rasa

  7. 7

    Setelah rasanya pas, terakhir masukkan daun bawang dan aduk rata kembali. Jika sudah matang semua matikan apinya

  8. 8

    Siapkan wadah tray aluminium foil, olesi dengan minyak terlebib dahulu kemudian isi dengan mashed potato tadi

  9. 9

    Kemudian isi dengan isian sayurnya dan tutup kembali dengan mashed potato dan ratakan permukaannya, kemudian kerat permukaan menggunakan garpu supaya lebih bertekstur. Taburi dengan paprika powder atau parsley diatasnya bila suka. Ini optional aja ya, engga juga gpp banget

  10. 10

    Panggang menggunakan air fryer di suhu 180 selama 7-10 menit. Atau bisa juga dikukus selama 20 menit

  11. 11

    Pastel tutup siap dihidangkan. Saya pribadi lebih suka yg dipanggang karena atasnya crunchy :) selamat mencoba ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Galz Kitchen
Galz Kitchen @galzkitchen
pada
DKI Jakarta
Anak kost yang suka makan dan masak...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa