Kue Lopis Ketan

Ade Irene
Ade Irene @dapoer_irene
Bekasi

Yg tertulis ngikutin resep aslinya y,,, krn saya pakai presto, beras ketan tdk saya rendam, cukup cuci bersih,,, metode 7-30-5 dihitung stlh air mendidih

Source : ceceromed kitchen

Kue Lopis Ketan

Yg tertulis ngikutin resep aslinya y,,, krn saya pakai presto, beras ketan tdk saya rendam, cukup cuci bersih,,, metode 7-30-5 dihitung stlh air mendidih

Source : ceceromed kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

21 porsi
  1. Bahan lopis:
  2. 350 grberas ketan
  3. 1 sdtgaram
  4. Secukupnyapasta pandan/ pewarna hijau (opsional)
  5. Secukupnyadaun
  6. Bahan taburan:
  7. 300 grkelapa parut (sedang)
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Bahan saus gula merah:
  10. 100 grgula merah
  11. 100 mlair
  12. 4 sdtGula pasir
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 1 sdttepung sagu dilarutkan dg 2sdm air
  15. 1 lbrdaun pandan (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan, rendam kurleb 30 menit,, (me: tdk rendam krn pakai presto), rendam jgn terlalu lama, bs lembek

    Siapkan daun lebar kurleb 5-6 cm, bentuk segitiga, isi kurleb 1,5 sdm (isi penuh),, bungkus rapi, sematkan dg lidi/ ikat tali rafia

  2. 2

    Rebus dg air yg sdh dibubuhi garam, pewarna hijau, selama 10 menit mulai dr air mendidih,,, matikan api, tutup diamkan 30 menit,,, rebus kembali 10 menit,,,
    Tiriskan, dinginkan

  3. 3

    Kukus kelapa yg ditaburi garam kurleb 10 menit

    Saos Gula merah:
    Rebus air, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan,,, setelah mendidih, masukan larutan tepung sagu, aduk rata sampai mengental, angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ade Irene
Ade Irene @dapoer_irene
pada
Bekasi
Maa syaa Allah,,,Tabarakallah,,,,,Tempat menyimpan resep dan sharing,,, saling belajar dan mencoba resep baru,,,Semoga bermanfaat buat orang lain dan khususnya diri sendiri,,,Barakallah fikum,,,💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa