Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 buahoyong / gambas (bersihkan, potong-potong)
  2. 2 butirtelur ayam (kocok lepas)
  3. 3 siungbawang putih (cincang kasar)
  4. 8 buahcabe rawit (iris serong)
  5. 1 batangdaun bawang (potong-potong)
  6. 1 sdmebi (rendam air panas, tiriskan)
  7. 150 mlair
  8. secukupnyaminyak goreng
  9. Bahan Bumbu :
  10. 2 sdmsaus tiram
  11. 1 sdmkecap ikan
  12. 1/4 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan cabe rawit, lalu tumis hingga harum. Masukkan ebi, aduk sebentar, kemudian masukkan potongan oyong, aduk rata dan tunggu hingga agak layu

  2. 2

    Jika oyong sudah agak empuk dan layu, masukkan potongan daun bawang, aduk rata. Masukkan telur lalu orak-arik hingga matang, aduk rata. Tambahkan air, aduk kembali.

  3. 3

    Tambahkan seluruh Bahan Bumbu, aduk, koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, tunggu hingga kuah menyusut dan mengental, matikan api.

  4. 4

    Tumis Oyong Telur Pedas siap dinikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Enik Sulistyawati
Enik Sulistyawati @enikkirei
pada
Tulungagung, Jawa Timur
newbie yang sedang belajar masak ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa