Cireng Labu Kuning Isi Ayam Pedas

Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
Palembang

Sore-sore hujan jadi kepingin makan yang hangat-hangat.

Di kulkas masih ada stok dada ayam dan labu parang. Karena anak-anak suka sekali sama cireng isi ayam pedas, akhirnya saya coba bikin yang versi labunya aja. Dan hasilnya enak banget 😍

#CookpadCommunity_Palembang
#Resep_WongKitoNian
#FavoritBudakKecik
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_AdaApaDenganLabu
#Bakerpad_February23
#LabuParang
#TiketTheAprontis

Cireng Labu Kuning Isi Ayam Pedas

Sore-sore hujan jadi kepingin makan yang hangat-hangat.

Di kulkas masih ada stok dada ayam dan labu parang. Karena anak-anak suka sekali sama cireng isi ayam pedas, akhirnya saya coba bikin yang versi labunya aja. Dan hasilnya enak banget 😍

#CookpadCommunity_Palembang
#Resep_WongKitoNian
#FavoritBudakKecik
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_AdaApaDenganLabu
#Bakerpad_February23
#LabuParang
#TiketTheAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
19 bh
  1. Bahan Isi:
  2. 250 gramdada ayam, bersihkan
  3. 1,5 sdmbumbu dasar merah
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 100 mlair
  6. Bahan Biang:
  7. 100 gramterigu
  8. 200 grampure labu kuning kukus
  9. 1/2 sdtGaram
  10. 50 mlair panas
  11. Bahan lain:
  12. 200 gramtapioka

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat Isi: kukus dada ayam sampai matang. Pisahkan dari tulangnya. Suwir-suwir daging ayam. Dapat sekitar 200 gram dagingnya.

  2. 2

    Tumis bumbu dasar merah. Masukkan ayam dan garam. Aduk rata. Tuang air.

  3. 3

    Masak hingga air mengering dan bumbu meresap. Angkat dan sishkan.

  4. 4

    Membuat cireng: masukkan semua bahan biang. Aduk sampai rata.

  5. 5

    Masukkan tapioka. Aduk sampai rata pake spatula lalu uleni sebentar dengan tangan. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Saya timbang @30 gram dapatnya 19 bh.

  6. 6

    Pipihkan adonan. Isi dengan ayam. Lalu bentuk seperti membuat pastel. Lakukan berulang hingga adonan habis.

  7. 7

    Goreng cireng dengan minyak panas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Cireng siap disantap 😍

  8. 8

    Pure labu kuning kukus. Saya kemas per 100 gram

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
pada
Palembang
Fulltime Mom yang suka banget mencoba berbagai macam resepOwner @Pempek Ummi Palembang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa