Kue Talam Gula Merah
silvia novi @SilviaNovi
Musim hujan enak minum teh dengan kue tradisional yang mudah dibuat dan simple bahannya.
Kue Talam Gula Merah
Musim hujan enak minum teh dengan kue tradisional yang mudah dibuat dan simple bahannya.
Cara Membuat
- 1
Siapkan cetakan, olesi dengan sedikit minyak goreng, sisihkan. Sisir halus gula merah, sisihkan. Panaskan dandang (10 menit sebelum mengukus kue), bungkus tutup dandang dengan lap bersih agar uap air tidak menetes ke kue.
- 2
Lapisan Gula Merah: campur tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata dan sisihkan. Masak santan, gula merah, garam dan daun pandan, aduk rata sampai gula larut dan mendidih.
- 3
Tuang adonan gula merah ke dalam tepung sambil di saring, aduk rata dan saring kembali adonan lalu sisihkan.
- 4
Lapisan Santan: campur tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata dan sisihkan. Masak santan, gula pasir, garam dan daun pandan, aduk sampai gula larut dan mendidih. Tuang larutan santan ke dalam tepung sambil disaring. Aduk rata lalu saring kembali.
- 5
Tuang sedikit adonan santan ke bagian tepi cetakan lalu kukus selama 5 menit dengan api sedang (dandang telah dipanaskan sebelumnya), tahap ini bisa diskip. Tambahkan adonan Gula Merah, tuang sampai 3/4 tinggi cetakan lalu kukus selama 15 menit.
- 6
Tambahkan larutan santan sampai cetakan full. Kukus kembali selama 20-25 menit. Setelah matang keluarkan kue talam dari cetakan. Selamat menikmati.
Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710
Lebih banyak Resep Serupa
-
Kue Talam Gula Merah Kue Talam Gula Merah
Ini kue kesukaan ibu , yang masih saya ingat waktu saya masih kecil ibu hampir setiap sore selalu buat camilan untuk anak-anak nya, terutama camilan seperti jajanan pasar, salah satunya kue talam gula merah ini. Mungkin karena anaknya termasuk banyak kalau jajan tiap hari pasti boros oleh karena itu ibu sering banget buat kue untuk kami anak-anaknya. Pokoknya kue kesukaan ibu otomatis menjadi kesukaan kami sekeluarga. Terimakasih Ibu...#berburucelemekemas#resolusi2019#semuatentangibu#kuekesukaanibu#saturesepsatupohon#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#mingguke49
-
Kue Talam Gula Merah Kue Talam Gula Merah
Alhamdulillah hari ini bisa ikut meramaikan Semarak Clover dengan Tema "Si Manis Gula Kelapa" 😊.Mumpung kondisi lagi fit gak terlalu mabok ( lagi hamil muda 🥰) jd si calon debay kita aja berkreasi didapur.Karena kemarin kita sdh dibekali ilmu baru dari Mbak @olive1994 mengenai Gula Kelapa , mulai dari Jenis Gula Kelapa, prosesnya mengambilnya, cara mengolahnya dan mencetaknya, maka hari ini Kita berkreasi dengan Gula Kelapa , sebagai ucapan terima kasih atas ilmu yg Sangat bermanfaat, yg sdh disharing ke temen² Clover. Semoga bekal ilmunya barokah ya mbak. Aaaamin ya Allah 🤲🤲.Kali ini saya mencoba membuat Kue Tradisional yaitu Kue Talam Gula Merah. Kue ini memiliki tekstur yg lembut dan sedikit kenyal dan manisnya pas dilidah. Kreasi kue ini jg banyak, ada yg terbuat dari Labu Kuning, Labu Ungu, Singkong, jagung dan banyak lainnya. Nah sekarang kita buat versi Gula Merah, manis legitnya pas dilidah.Happy Weekend dan Salam Bakpia Clover 🙏😊🥰#BakpiaClover#BakpiaSiManisGulaKelapa#BelajarWithOlive#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta
-
Kue Talam Gula Merah Kue Talam Gula Merah
Semarak Clover kali ini temanya adalah aneka kreasi olahan dari gula kelapa/gula Jawa/gula merah, sebagai bentuk rasa terimakasih saya kpd mba @olive1994 yg telah memberikan ilmu tentang cara membuat gula kelapa.Asli saya baru tau ternyata membuat gula kelapa dan gula semut begitu susah dari mulai memanen air nira hingga mengolahnya, berat, sulit dan lama prosesnya, gak kebayang memasaknya berjam-jam, tapi menghasilkan gula kelapa yg enak siap konsumsi seperti pada pemakaian gula kelapa/gula merah pada kue talam yang satu ini, pure menggunakan gula merah, tepung beras dan sagu tanpa penambahan ubi ternyata warnanya jg bagus dan rasanya jg enak.Resep ini hasil modifikasi dan cooksnap resepnya mba Indy hapsari.Yuuk.. dicoba ya Bun, ini mudah membuatnya dan rasanya sangat lembut dan enak.#BakpiaClover#BakpiaSiManisGulaKelapa#BelajarWithOlive#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#dapoer_eva
-
-
Kue Talam Gula Merah Kue Talam Gula Merah
Karena Anak yg saya asuh ga boleh makan jajanan diluar Akhirnya bikin sendiri
-
Kue talam gula merah Kue talam gula merah
bismillahdalam rangka ikut merayakan HUT Jakarta ke 498 saya persembahkan jajanan kue tradisional Betawi yang jadoel tapi masih ada penggemarnya sampai saat ini. rasanya yang manis gurih sangat cocok untuk cemilan pagi hari maupun sore hari di temani secangkir teh hangat hmm.. nikmat mana lagi yang kau dustakan ? 😁dalam resep ini sudah saya sesuaikan dengan selera saya ya..kalau mau resep aslinya sudah saya lampirkan sumber resepnya di bawah ya..sumber resep : @Hadijah_KK#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kue Talam Gula Merah Kue Talam Gula Merah
Kangen jajanan kampung, buat ini uenakkk, bisa jadi ide jualan nih temen temen 😊
GAGA 🤍 -
Kue Talam Ketan Gula Merah Kue Talam Ketan Gula Merah
Resep kue talam ketan ini memiliki cita rasa manis dengan tambahan gula merah sisir.Adonan yang pertama terdiri dari beras ketan putih, sedikit garam dan santan. Sementara adonan kedua terdiri dari santan kental, tepung beras, dan tepung terigu serta telur.Jadi rasanya enak banget ada gurihnya, manis, lembut serta legit#PejuangGoldenBatikApron#KueBasahChiensynKuliner
-
Kue Talam Gula Merah Kue Talam Gula Merah
Bikin buat buka puasa nti sore. Punya telur bebek cm 2 biji sy tambahkan 2 telur ayam. Kue ini sm sj kyk lapisan atasnya katri solo (ketan srikaya) cm saya nda punya ketannya hehe.. Resep cuma pake takaran kira2, tapi berhasil 👏
-
Kue talam gula merah Kue talam gula merah
Alhamdulillah SDH jadi, bikin 2 loyang buat bukber di sekolah KK, baru keluar kukusan masih panas blm bisa dipotong....Jd kalo mau potong tunggu dingin dulu ya biar lebih mudah GK hancur...resep yg aku tulis ini porsi loyang yg kecil yah 18 cm.
-
*Kue Talam Gula Merah* *Kue Talam Gula Merah*
Jum'at 13 - 06 - 2025 ...Diposbar jajan pasar kali ini aku buat kue talam gula merah yang lembut, gurih dan manis nya pas gak terlalu manis, karna emang kurang suka yang terlalu manis.Lembut, gurih dan manis karna tepungnya menggunakan produk Rose Brand yang sudah tidak diragukan lagi kualitasnya.Mengenai jajanan pasar dinusantara kita itu sungguh sangat banyak macam dan jenisnya bahkan mungkin ribuan macamnya dan kue talam adalah salah satunya dan juga jadi salah satu jajan pasar favorit ku, karna untuk manis bisa disesuaikan dengan selera kita.Dan dengan adanya posbar jajanan pasar ini berarti kita sudah turut melestarikan jajanan pasar Nusantara.#Posbar#JajananPasar25#GAS2025#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Depok
-
Kue Talam Ketan Gula Merah Kue Talam Ketan Gula Merah
Lihat resep dari youtube cooking with michan. Perdana masak kue talam ketan gula merah, sebelumnya pernah bikin kue talam labu kuning. Hasilnya lumayan bagus, bentukan sedikit berantakan karena dipotong selagi panas, biar gak meleyot/hancur saat dipotong tunggu dingin dulu . Nah, kalau resep ini kurang kental untuk adonan gula merah seharusnya ditambah lagi santan kental dan gak perlu dikukus 2x sesuai arahan video cooking with michan. Tapi saya kurang menyimak video hingga akhir, saya mengukus kedua kalinya hingga adonan gula merah doniman lebih banyak hingga nasi ketan terbenam (karena adonan encer). Biasanya nasi ketan dibawah dan adonan gula merah diatas. Lah, ini jadinya adonan gula merah menutupi nasi ketan (sembunyi) hehehe. Tapi soal rasa tetap enak dan legit. Oiya, dicetakan lain aku bikin contoh dimana hasilnya seperti kue talam ketan gula merah pada umumnya .#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#Horas_AndalimanSerbaSerbiTakjil#CookpadCommunity_Sumut
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16826280
Komentar