Kue Talam Gula Merah

Evana Tati ✅
Evana Tati ✅ @evanatati
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Semarak Clover kali ini temanya adalah aneka kreasi olahan dari gula kelapa/gula Jawa/gula merah, sebagai bentuk rasa terimakasih saya kpd mba @olive1994 yg telah memberikan ilmu tentang cara membuat gula kelapa.
Asli saya baru tau ternyata membuat gula kelapa dan gula semut begitu susah dari mulai memanen air nira hingga mengolahnya, berat, sulit dan lama prosesnya, gak kebayang memasaknya berjam-jam, tapi menghasilkan gula kelapa yg enak siap konsumsi seperti pada pemakaian gula kelapa/gula merah pada kue talam yang satu ini, pure menggunakan gula merah, tepung beras dan sagu tanpa penambahan ubi ternyata warnanya jg bagus dan rasanya jg enak.
Resep ini hasil modifikasi dan cooksnap resepnya mba Indy hapsari.
Yuuk.. dicoba ya Bun, ini mudah membuatnya dan rasanya sangat lembut dan enak.
#BakpiaClover
#BakpiaSiManisGulaKelapa
#BelajarWithOlive
#TidakSekedarMemasak
#CloversCookingLovers
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi
#dapoer_eva

Kue Talam Gula Merah

Semarak Clover kali ini temanya adalah aneka kreasi olahan dari gula kelapa/gula Jawa/gula merah, sebagai bentuk rasa terimakasih saya kpd mba @olive1994 yg telah memberikan ilmu tentang cara membuat gula kelapa.
Asli saya baru tau ternyata membuat gula kelapa dan gula semut begitu susah dari mulai memanen air nira hingga mengolahnya, berat, sulit dan lama prosesnya, gak kebayang memasaknya berjam-jam, tapi menghasilkan gula kelapa yg enak siap konsumsi seperti pada pemakaian gula kelapa/gula merah pada kue talam yang satu ini, pure menggunakan gula merah, tepung beras dan sagu tanpa penambahan ubi ternyata warnanya jg bagus dan rasanya jg enak.
Resep ini hasil modifikasi dan cooksnap resepnya mba Indy hapsari.
Yuuk.. dicoba ya Bun, ini mudah membuatnya dan rasanya sangat lembut dan enak.
#BakpiaClover
#BakpiaSiManisGulaKelapa
#BelajarWithOlive
#TidakSekedarMemasak
#CloversCookingLovers
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi
#dapoer_eva

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 buah
  1. 150 grtepung beras
  2. 35 grtepung sagu
  3. 150 grgula merah
  4. 550 mlsantan
  5. 100 mlair
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air dan gula merah,masak sampai larut dan kental,angkat dan dinginkan.

  2. 2

    Ditempat terpisah rebus santan sampai mendidih,angkat dan dinginkan.

  3. 3

    Selanjutnya campuran santan,dicampur dengan tepung beras dan tepung sagu,aduk sampai tercampur rata dan halus.

  4. 4

    Adonan dibagi dua,adonan pertama dicampur dengan larutan gula merah,aduk hingga tercampur rata, adonan kedua biarkan berwarna putih.

  5. 5

    Siapkan wadah kue talam,olesi dengan minyak, panaskan panci kukusan hingga mendidih,lapisi tutupnya dengan serbet,tuang adonan gula merah ke dalam wadah jangan sampai penuh,tutup kemudian kukus selama 10 menit.

  6. 6

    Tambahkan adonan yang berwarna putih diatas adonan merah hingga penuh,kukus lg selama 10 menit,atau hingga matang,angkat dan dinginkan,lepaskan dari wadah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evana Tati ✅
Evana Tati ✅ @evanatati
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
I Love baking 🍰 and cooking 🍳 for my family...😍 follow my IG @evanatati, memasak adalah bagian dr hobi dan kewajiban.
Lebih banyak

Resep Serupa