Pisang Goreng Keriting

Heti
Heti @heti_kitchen
Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!  
  
Salah satu menu takjil nih, pisang goreng keriting. Ini saya lihat dari youtube-nya Refika Birgul yang menggoreng pisang pake kadayıf.
  
Kadayıf itu string pastry atau shredded pastry. Bentuk dan ukurannya sama seperti bihun, tapi kadayıf terbuat dari tepung terigu.

Saya pake pisang jenis cavendish yang masih ada sedikit warna hijau di tangkai dan kulitnya, jd belum blenyek. Digorengnya ga lama kok, jadi tak akan bikin pisangnya blenyek.

𝐓𝐢𝐩𝐬:   
Gunakan bantuan sodet atau spatula kayu untuk memasukkan pisang gulung ke minyak panas, ditepian wajan, jangan dilepas dulu sampai gulungan terbentuk rapi. Kalau asal cemplung, kadayıfnya akan mengembang.

#bakerpad_berbagikebaikan
#bakerpad_community
#cookpadcommunity_yogyakarta
#kopijos
#selaluistimewa
#rencanakankebaikanmu
#ontyblusukan

Pisang Goreng Keriting

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!  
  
Salah satu menu takjil nih, pisang goreng keriting. Ini saya lihat dari youtube-nya Refika Birgul yang menggoreng pisang pake kadayıf.
  
Kadayıf itu string pastry atau shredded pastry. Bentuk dan ukurannya sama seperti bihun, tapi kadayıf terbuat dari tepung terigu.

Saya pake pisang jenis cavendish yang masih ada sedikit warna hijau di tangkai dan kulitnya, jd belum blenyek. Digorengnya ga lama kok, jadi tak akan bikin pisangnya blenyek.

𝐓𝐢𝐩𝐬:   
Gunakan bantuan sodet atau spatula kayu untuk memasukkan pisang gulung ke minyak panas, ditepian wajan, jangan dilepas dulu sampai gulungan terbentuk rapi. Kalau asal cemplung, kadayıfnya akan mengembang.

#bakerpad_berbagikebaikan
#bakerpad_community
#cookpadcommunity_yogyakarta
#kopijos
#selaluistimewa
#rencanakankebaikanmu
#ontyblusukan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 buah
  1. 2 buahpisang
  2. secukupnyaKadayıf (kataifi)
  3. Saus:
  4. 30 grdark chocolate
  5. 30 grmilk chocolate
  6. secukupnyaSusu cair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan kadayıf (kataifi). Bentuknya seperti ini ya.

  2. 2

    Potong serong pisang masing-masing menjadi 4 bagian.   

  3. 3

    Gulung masing-masing potongan dengan kadayıf, rapatkan agar tak lepas.

  4. 4

    Panaskan minyak. Goreng pisang sampai kecoklatan.  

  5. 5

    𝐒𝐚𝐮𝐬 𝐜𝐨𝐤𝐥𝐚𝐭:  
    Lelehkan coklat blok bersama susu cair hingga leleh. Jika terlalu encer, tambah coklatnya sedikit. Jika terlalu kental, tambah susunya sedikit. Kekentalan disesuaikan dengan selera masing-masing.

  6. 6

    Tuang saus coklat di atas pisang goreng (sesuai selera). Sajikan hangat.
      
    𝘈𝘧𝘪𝘺𝘦𝘵 𝘰𝘭𝘴𝘶𝘯!  

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heti
Heti @heti_kitchen
pada
Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷
𝑴𝒆𝒓𝒉𝒂𝒃𝒂𝒍𝒂𝒓!Halo, salam kenal, terima kasih sudah mampir di dapur saya, orang Jawa yang tinggal di Turki. Dengan segala keterbatasan bahan dan bumbu, saya mencoba masak dan bikin makanan Indonesia untuk mengobati rasa rindu. Juga belajar kuliner baru, Turkish and Ottoman Cuisine.Instagram: @heti_kitchen
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa