Bolu Jadul dengan Susu Kental Manis

Rizki NA
Rizki NA @rizkina
Bekasi

Kue jadul yang simple tapi rasanya mantap.. Nyontek resepnya mbak y.s.o yang sudah di-rebake ratusan orang..

Bolu Jadul dengan Susu Kental Manis

43 orang berencana membuat resep ini

Kue jadul yang simple tapi rasanya mantap.. Nyontek resepnya mbak y.s.o yang sudah di-rebake ratusan orang..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bolu
  2. 3 butirtelur
  3. 100 grgula pasir (kalau tidak mau terlalu manis, bisa pakai 90 gr)
  4. 1 sdt(5-7 gr) TMB (cake emulsifier)
  5. 90 grterigu protein sedang
  6. 10 grtepung maizena
  7. 80 grmentega
  8. 10 grsusu kental manis
  9. 1 sdm (5 ml)air
  10. 1/2 sdtperisa vanilla
  11. Bahan butter cream simple
  12. 10 grsusu bubuk dancow
  13. 20 grgula halus
  14. 50 grmargarine
  15. 50 grsusu kental manis
  16. 1/4 sdtperisa vanilla crown
  17. Bahan tambahan
  18. Keju parut
  19. Cherry

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan butter, lalu sisihkan.

  2. 2

    Kocok telur, gula pasir, dan TBM dengan mixer speed tinggi hingga kental berjejak. Agar, hasil kue mengembang dengan baik.

  3. 3

    Masukkan terigu dan maizena sambil diayak secara bertahap. Kalau aduk pakai mixer, aduknya pakai speed paling rendah dan jangan lama-lama. Cukup hanya sampai adonan tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan sedikit adonan kue dalam wadah butter yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata, lalu masukkan ke sisa adonan. Aduk dengan teknik aduk lipat hingga rata dan tidak ada sisa butter yang mengendap. Agar, hasil kue tidak bantet.

  5. 5

    Campurkan susu kental manis, air, dan vanilla extract. Lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk sebentar hingga rata.

  6. 6

    Masukkan ke dalam loyang ukuran 18x18 cm. Kalau mau hasil kue lebih tinggi, gunakan loyang 16x16 cm. Agar kue tidak lengket setelah matang, alasi loyang dengan silpat atau baking paper. Kalau tidak ada, bagian dalam loyang bisa diolesi dengan mentega lalu ditaburi terigu tipis-tipis.

  7. 7

    Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170’C selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

  8. 8

    Buat cream: kocok gula halus, susu bubuk, dan margarine sampai rata. Tambahkan susu kental manis dan perisa vanilla, kocok lagi hingga mengembang. Masukkan cream ke dalam plastik segitiga.

  9. 9

    Hias kue dengan cream dan bahan-bahan lain. Bahan lainnya dapat diganti sesuai selera.

  10. 10

    Bisa dijadikan kue ulang tahun juga. Creamnya dibuat 2x resep atau gunakan resep butter cream lainnya.

  11. 11

    Bisa juga diberi topping keju seperti ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizki NA
Rizki NA @rizkina
pada
Bekasi
Saya ini si gembala lemak. Yolidey yoli yoli yolideeeey 😆IG: rizki.naYoutube channel: Si Gembala Lemak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa