Roti Manis Sederhana

Siti Bis'ah
Siti Bis'ah @cook_sitimbiez
Bagikan

Bahan-bahan

24/@30gr 1/@23g
  1. Bahan A:
  2. 400 grTepung terigu(saya pakai segitiga)
  3. 3,5 sdmGula pasir
  4. 2 sdtRagi instant
  5. Bahan B:
  6. 2 Butirtelur utuh uk.sedang
  7. 1 btrKuning telur
  8. Bahan C:
  9. 165-170 ccAir
  10. 65 grMargarin
  11. Sejumputgaram
  12. Isian:
  13. Selai cokelat
  14. Meses
  15. Keju
  16. Margarin
  17. Bahan Olesan: Kuning telur+SKM

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah dan masukan Bahan A, lalu aduk hingga tercampur rata

  2. 2

    Masukan Bahan B(tambahkan air sdkit demi sedikit, sambil di kira2 saja, tekstur adonan tidak terlalu lembek), uleni sampai merata...

  3. 3

    Masukan Bahan C, uleni sampai adonan kalis elastis(adonan saya tidak sampai kalis elastis, hanya kalis saja)...

  4. 4

    Bulatkan adonan, lalu tutup dengan plastic wrap/kain lap bersih, lanjutkan proses proofing ±45mnit(tergantung suhu ruang), hingga adonan mengembang 2x lipat dari adonan awal...

  5. 5

    Setelah selesai proofing, lalu pukul ringan adonan(kempiskan).
    Bagi-bagi adonan menjadi bulatan kecil(me dough @30gr) sampai adonan habis, lalu Setelah itu diamkan kembali adonan sekitar ±5-10mnit...

  6. 6

    Ambil adonan roti, rolling memanjang, isi dengan cokelat/keju/keju+cokelat, gulung adonan...
    Lakukan sampai semua adonan habis...

  7. 7

    Tata adonan roti di loyang...
    Diamkan kembali sampai mengembang...
    Setelah mengembang lalu olesi adonan dengan bahan olesan... Tabur dengan meses untuk isian cokelat, tabur keju untuk isian keju, tabur meses+keju untuk isian keju cokelat...
    (Adonan ada yg tidak saya tabur topping 🤭🤭)

  8. 8

    Panaskan oven dengan suhu 180°c(saya pakai oven tangkring)

  9. 9

    Panggang roti di self paling atas (+-)15 menit, sampai roti berubah kecokelatan...
    (Loyang sambil sesekali diputar posisi)

  10. 10

    Setelah kecokelatan, pindahkan k self tengah (+-)5 menit...

  11. 11

    Angkat roti, hentak-hentakan loyangnya, lalu oles permukaan roti dengan margarin...

  12. 12

    Roti siap dinikmati... 😁😁
    Saya membuat roti polosan...
    Bisa lngsung dinikmati, atw di isi olesan margarin+meses... 🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Bis'ah
Siti Bis'ah @cook_sitimbiez
pada

Komentar

Tim Cookpad (SSF)
Tim Cookpad (SSF) @tim_cookpad_ssf
Hai Kak, silakan melengkapi kolom waktu lama memasak dan banyaknya porsi pada resep ini ya. Terima kasih

Resep Serupa