Serabi Pandan Kuah Kinca

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Tetiba pengen banget makan serabi kinca. Pengen yang pakai daun pandan Suji seperti yang ada di Jl. Burangrang. Warnanya alami. Harumnya luar biasa. Jadi saya pakai 5 lembar daun Suji dan 5 lembar daun pandan untuk jusnya.

Recepie: Cooking with Hel.
Hasil 20 buah.

#serabibandung #serabikinca #serabipandan #kuebasah #kuetradisional #bundaei
#cookpad_id

Serabi Pandan Kuah Kinca

22 orang berencana membuat resep ini

Tetiba pengen banget makan serabi kinca. Pengen yang pakai daun pandan Suji seperti yang ada di Jl. Burangrang. Warnanya alami. Harumnya luar biasa. Jadi saya pakai 5 lembar daun Suji dan 5 lembar daun pandan untuk jusnya.

Recepie: Cooking with Hel.
Hasil 20 buah.

#serabibandung #serabikinca #serabipandan #kuebasah #kuetradisional #bundaei
#cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
1 jam
  1. 150 grterigu pro sedang/serbaguna
  2. 50 grtepung beras
  3. 1/2 sdtragi instan
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtgaram halus
  6. 2 sdmgula pasir
  7. 1 butirtelur
  8. 200 mlair jus pandan Suji yang sudah di saring (baca caption)
  9. 65 mlsantan instan (me: 15gr fiber creme + air = 65ml)
  10. Bahan kuah kinca:
  11. 200 grgula merah/aren, sisir halus
  12. 3 sdmgula pasir/sesuai selera
  13. 300 mlair
  14. 200 mlsantan instan, me 30gr fiber creme + air = 200ml
  15. 1/2 sdtgaram halus
  16. 1 lembardaun pandan, ikat simpul
  17. 1 sdmmaizena, larutkan dengan secukupnya air

Cara Membuat

20 buah
  1. 1

    Campur terigu, tepung beras, gula, garam dan baking powder. Aduk rata. Masukan ragi, aduk rata.

  2. 2

    Masukan telur, santan (me: larutan fiber creme) dan air jus pandan (jus pandan ya sudah di saring). Aduk hingga rata dan tidak ada adonan yang bergerindil. Kalo perlu di saring.

  3. 3

    Tutup serbet bersih atau plastik wrap. Diamkan 30 menit.

  4. 4

    Sambil menunggu buat kuah kinca ya. Masak semua bahan kuah kinca kecuali larutan maizena hingga meletup2. Masukan larutan maizena, masak lagi hingga meletup2. Saring. Dinginkan.

  5. 5

    Panaskan wajan anti lengket. Aduk rata adonan serabi. Lalu masak dengan api kecil hingga berpori. Lalu tutup wajannya. Masak hingga permukaan adonan kering. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

  6. 6

    Sajikan serabi pandan dengan kuah kincanya. Enjoy😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa