Risol Bihun

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....

Berbagai macam isian risol ada sayur, ada smoked beef ada jg bihun yg disebut juga risol kampung tp rasanya gak kampungan loh 😍

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi

Risol Bihun

Bismillahirrahmanirrohim....

Berbagai macam isian risol ada sayur, ada smoked beef ada jg bihun yg disebut juga risol kampung tp rasanya gak kampungan loh 😍

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
60 pcs
  1. Bahan Kulit : -/+60 pcs
  2. 500 grTepung Terigu
  3. 1 btrTelur
  4. 100 grTepung tapioka
  5. 25 grTepung Maizena
  6. 1 1/2 sdtpenyedap
  7. 3 1/2 sdtgaram
  8. 100 mlminyak goreng
  9. 1 sdmMentega
  10. 1.2 ltrAir (disesuaikan sampai kekentalan yg diinginkan)
  11. Bahan Isi Bihun (jd 73 pcs = 1 sdm munjung)
  12. 500 grBihun
  13. 250 grWortel parut
  14. 2 btgdaun seledri (iris tipis)
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. 1 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. Bumbu Halus :
  20. 8 bhBawang merah
  21. 4 siungbawang putih
  22. 5 bhCabe merah keriting
  23. 5 bhCabe rawit merah

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus bihun jagung. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah + bawang putih + Cabe. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Masukkan wortel + sedikit air. Masak sampai wortel matang. Kemudian masukan bihun + seledri + gula + garam + lada bubuk + kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa.

  3. 3

    Cara mebuat adonan kulit :
    Campur tepung terigu + tepung Tapioka + tepung Maizena + telur + vetzin + garam + minyak goreng + air. Aduk dengan mixer sampai tercampur rata. Kemudian cairkan mentega. Masukkan ke adonan. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata. Untuk mengetest adonan kental dengan cara dituang tdk putus.

  4. 4

    Isi adonan kulit dengan isian bihun.

  5. 5

    Isi dan lipat seperti digambar 1 & 2. Kemudian beri larutan tepung+air dibagian atas (gambar 3) utk merekatkan.

  6. 6

    Goreng Risol bihun sampai matang kekuningan.

  7. 7

    Sajikan Risol Bihun dengan cabe rawit/bumbu kacang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Komentar (2)

Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) @ABATA73
Duuuhh risol bihun,kesukaanku nih 😋😋😋😋

Resep Serupa