Petulo Spaghetti

Kaianiandra
Kaianiandra @Kaianiandra
Malang kota

Source : @GriyaSyariKitchen

Petulo adalah salah satu makanan khas dari Jawa Timur yang terbuat dari tepung beras dan tapioka yang penyajiannya sering ada dalam wedang angsle. Bentuknya mirip dengan putu mayang khas Betawi. Penyajiannya pun dengan kuah kinca. Namun di Jawa Timur, petulo sering disajikan bersama serabi atau ketan. Hidangan ini sering juga dijual sebagai takjil saat bulan ramadhan karena rasanya manis, gurih dan kenyal.

Nah.. akuu mencoba membuat petulo dari spagheti, terinspirasi dari resepnya mbak Triana. Dan ternyata juga bisa kenyal dan gurih. Untuk kuah kincanya saya memakai campuran air dan fibercreme. Rasanyaaa … tidak kalah dengan petulo asli. Cobain deh.

#EnakBisaSehat
#MasakanBersantanTanpaSantan
#SemeruKhasNusantara
#TakjilNusantara_Colam
#CookpadCommunity_Malang
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CooksnapSpecialAdmin_Triana
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_community

Petulo Spaghetti

7 orang berencana membuat resep ini

Source : @GriyaSyariKitchen

Petulo adalah salah satu makanan khas dari Jawa Timur yang terbuat dari tepung beras dan tapioka yang penyajiannya sering ada dalam wedang angsle. Bentuknya mirip dengan putu mayang khas Betawi. Penyajiannya pun dengan kuah kinca. Namun di Jawa Timur, petulo sering disajikan bersama serabi atau ketan. Hidangan ini sering juga dijual sebagai takjil saat bulan ramadhan karena rasanya manis, gurih dan kenyal.

Nah.. akuu mencoba membuat petulo dari spagheti, terinspirasi dari resepnya mbak Triana. Dan ternyata juga bisa kenyal dan gurih. Untuk kuah kincanya saya memakai campuran air dan fibercreme. Rasanyaaa … tidak kalah dengan petulo asli. Cobain deh.

#EnakBisaSehat
#MasakanBersantanTanpaSantan
#SemeruKhasNusantara
#TakjilNusantara_Colam
#CookpadCommunity_Malang
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CooksnapSpecialAdmin_Triana
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_community

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 orang
  1. Petulo
  2. 225 grspaghetti
  3. 1000 mlair
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 3 lembardaun pandan
  6. secukupnyaPewarna makanan hijau dan merah
  7. Sirup Gula Merah
  8. 100 grgula merah
  9. 50 grgula pasir
  10. 100 mlair
  11. 1 lembardaun pandan
  12. Bahan Kuah Putih / santan
  13. 100 grfibercreme
  14. 300 mlair matang
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan yang akan digunakan

  2. 2

    Didihkan air bersama garam dan daun pandan. Setelah mendidih masukkan spaghetti. Rebus hingga matang, lalu tiriskan. Ambil 1/3 bagian untuk warna putih. Taburi dengan tapioka, buat onggokan sesuai selera lalu kukus kembali selama 10 menit

  3. 3

    Ambil 1/3 bagian spagheti lagi, rebus dalam air dengan diberi pewarna hijau hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan lalu beri tapioka, buat onggokan kembali lalu kukus. Begitu juga dengan 1/3 bagian spaghetti yang berwarna merah. Berikan perlakuan yang sama

  4. 4

    Lalu untuk membuat sirup gula. Rebus semua bahan sirup gula hingga gula larut dan saring. Sisihkan

  5. 5

    Untuk membuat kuah santannya : campur air matang dengan fibercreme dalam wadah. Lalu aduk. Panaskan hingga hangat. Sisihkan

  6. 6

    Penyajian: siapkan wadah, susun petulo, beri sirup gula merah lalu kuah santan. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kaianiandra
Kaianiandra @Kaianiandra
pada
Malang kota
Number,book,chocolate and travellingIG : @kaianiandra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa