Siapkan air yang sudah mendidih untuk proses tim pada mentega dan coklat blok.

Cairkan mentega dan coklat blok (jangan sampai mendidih). Setelah mencair angkat dan dinginkan sebentar.

Masukkan telur, gula pasir, sp dan vanili bubuk. Mix mulai kecepatan rendah, tingkatkan kecepatan mixer sampai adonan mengembang dan berwarna putih.

Masukkan baking powder, tepung terigu dan coklat bubuk, aduk hingga merata.

Adonan sudah berwarn putih dan mengembang, turunkan kecepatan mixer.

Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder. Aduk adonan hingga merata.

Masukkan mentega dan coklat blok yang telah dicairkan tadi, aduk hingga merata.

Ambil beberapa adonan untuk membuat lapisan ditengah brownies (3 sendok munjung), tambahkan skm coklat. Aduk hingga merata.

Masukkan separuh adonan ke dalam loyang, kukus selama 10 menit dengan api sedang. Setelah 10 menit angkat adonan.

Masukkan adonan yang telah dicampuri dengan skm coklat. Kukus lagi selama 10 menit, setelah 10 menit angkat adonan.

Masukkan sisa adonan, kukus selama 30 menit. Setelah 30 menit brownies kukus sudah matang.

Angkat dan dinginkan lalu beri topping sesuai selera.