Sop Es Bening
Pertama kali minum bulan Maret lalu pas pulkamp, karena ada acara, jd ada yang buat es ini.. Tp namanya dalam bahasa daerah, artinya kira-kira sop bening gitu. Isinya simple, tapi pasti pada cocok, apalagi untuk buka puasa. Di jamin enak...
Sop Es Bening
Pertama kali minum bulan Maret lalu pas pulkamp, karena ada acara, jd ada yang buat es ini.. Tp namanya dalam bahasa daerah, artinya kira-kira sop bening gitu. Isinya simple, tapi pasti pada cocok, apalagi untuk buka puasa. Di jamin enak...
Cara Membuat
- 1
Masak simple sirup dan sisihkan. Tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan selera.
- 2
Biji selasih direndam di air matang dan sisihkan dulu. Tunggu sampai mengembang
- 3
Lemon dicuci bersih banget, kemudian potong kecil (belah 8) dan di iris kecil. Ambil 1/4 buah untuk diperes airnya keluar supaya lebih berasa asamnya.
- 4
Jamur putih di rendam di air dingin yang banyak (3-4x lebih banyak, dari jamurnya, karena jamur akan mengembang banget), sampai lembek.
Rebus di air mendidih sekitar 30 menit (tergantung jamurnya juga sih)
Angkat dan sisihkan, setelah dingin, gunting kecil-kecil. Bagian bawah nya yang keras, dibuang saja, karena bagian itu akan tetap keras biarpun direbus lama.
- 5
Campurkan agar-agar dan jelly kelapa dengan air dan aduk rata, masak aduk trs sampai mendidih. Jika suka manis, bisa ditambahkan sedikit gula sesuai selera.
- 6
Sebelumnya siapin dulu es batu yang banyak (kira-kira 3 bungkus es batu ukuran plastik 1 kg) dan hancurkan sedikit, jangan terlalu hancur supaya tidak cepet meleleh. Sisihkan di baskom / panci yang besar supaya memudahkan aduknya.
- 7
Setelah jelly sudah mendidih, dalam keadaan panas, langsung tuang ke baskom yang berisi es batu, kemudian aduk cepat (gunakan ballon whisk lebih gampang). Ingat, es batu harus banyak supaya dingin dan aduknya cepat, supaya tidak menggumpal.
- 8
Setelah aduk rata, kemudian tambahkan simple sirup, jamur putih yang sudah di gunting kecil, lemon, nata de coco, selasih. Aduk rata, dan test rasa dulu. Tingkat kemanisan dan keasaman bisa disesuaikan dengan selera, dg menambah / mengurangi simple sirup dan lemon serta air matang.
- 9
Siap disajikan. Di jamin pasti pada suka.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Bening Sop Bening
Untuk berbuka puasa di bulan ramadan posbar sajian berkuah sop bening dengan nasi hangat ini sangat cocok sekali Alhamdulillah.Makanan berkuah seperti sop bening ini kesukaan anak wedok ragil.Banyak isinya dan gak terlalu berlemak, syegeeer katanya klo di sruput.#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_SajianBerkuah
-
Sop Bening Sop Bening
Kalau lagi nggak pengen makan menu masakan yang rempahnya terlalu kuat, sop bening begini jadi solusinya. Rasanya segar, ringan dan gurih. Apalagi proses memasak sayurnya nggak over cook, jadi masih kriyus2 gitu.. 😂😂
-
Sop Bening Sop Bening
Bikin sop bening gini kalo bosen sama sop ayam. Seger banget, ringan gitu rasanya. Jadi keinget waktu serumah sakit gantian bulan Februari kemaren, pas tinggi2nya kasus covid. Waktu itu suami duluan badannya panas, besoknya gantian saya. Terus suami beliin sayur sop bening gini di warung karena saya nggak bisa masak. Silakan direcook 😊#PejuangGoldenBatikApron
-
Sop Bening Sop Bening
Buat si kecil yg mulai kemarin minta dibuatkan sop bening isinya sayuran aja 😃Alhamdulillah yang biasanya si kecil sulit makan, dengan sop bening ini makannya nambah2 terus. Segar katanya 😃😃Kadang yang kelihatannya biasa / sederhana ini malah yg luar biasa krn sesuai dg keinginan kita 😍#GenerasiAprontis#MgKe51#BiasaJadiLuarBiasa#RamadanPilihMasak#CookpadCommunity_Malang
-
Sop Bening Sop Bening
Bikin sarapan yg cepat, tinggal tambahkan tang hun aja.😍#Sop bening#SopbaksoAyam#soptanghun#kuahbening
-
-
-
Sop Bening Simpel Sop Bening Simpel
Halo, edisi ikutan challenge #GlobalCookpadGames2024 #TeamSayurBuah kali ini share resep sayur sop bening simpel dengan bumbu bawang merah, bawang putih diiris aja 😊
-
Es Sop Buah Es Sop Buah
Buka puasa tanpa minum es rasanya ada yang kurang...😂#SiapRamadan
-
Sop bayam bening Sop bayam bening
#5resepterbaruku Sop bening kesukaan orang rumah. mudah, simple.. Untuk jagungnya sy di bagi ada yg di pipil dan ada yg dipotong2 jadi sopnya ada manis2nya walau ga pakai kaldu. #BethKitchen
-
Sop sayur bening Sop sayur bening
Hallo !Assalamualaikum ☺️Hari ini bikin SOP sayur yg kuah nya bening ala ala sop di kondangan. Temennya sambel rawit bawang plus tempe goreng udah niqmad banget masyaAllah 😍Btw aku baru tau kalo jamur putih yg biasa di bikin SOP tuh namanya jamur salju wkwkwk. Berkat #BALONChallenge nya mamah nih aku jadi serching di Gugel jenis jenis jamur. Karena dirumah ada stok jamur kuping dan jamur salju ini jadilah #KreasiJamur masakan SOP sayur segerrrr
-
Sop Bening No MSG Sop Bening No MSG
Pagi pagi pengen yang seger2, buka kulkas cuma ada bahan sop... bikin sop bening aja, simple dan praktis...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar